Somon picant/roșii prăjite cu salată iceberg ...

E nevoie de tot, îmi place ...

Dacă doriți un prânz sau o cină de 15 minute sănătoși, atunci această rețetă este pentru dvs. ...

Este o rețetă atât de simplă pe care oricine o poate pregăti și are un gust uimitor! Oferă corpului nostru un depozit de vitamine, o delicatesă de neratat ...

Când ne gândim la peștii de mare, somonul este aproape sigur printre primii care îmi vin în minte. O considerăm mai elegantă și mai nobilă în comparație cu merluciul sau codul (pe care și eu îl iubesc consumat cu entuziasm) acasă. El este un aliment cu care ne bucurăm să ne răsfățăm oricând ...

Peste două sute de specii de pești trăiesc pe linia de coastă a Norvegiei, cu optzeci și trei de mii de kilometri lungime, totuși somonul Atlantic a jucat întotdeauna un rol important în pescuitul țării. Atât de mult încât apare chiar și în mitologie. Fiul lui Odin, Loki, a încercat să scape de tatăl său sub forma unui conspirator, somonul. Nu a intrat după el, zeul șef l-a prins de coadă. De atunci, coada de somon plat ... 🙂

Somon/roșii picante prăjite cu salată iceberg
Ingrediente:
4 bucăți de file de somon
*Sare din Himalaya
*condiment de piper - zdrobit într-un mortar
rozmarin proaspăt
*fulgi de chili
ulei de măsline extra virgin
suc de lămâie

picant

Servire:
salata iceberg
roșie

De obicei cumpăr produsele marcate cu ingrediente * în cele patru magazine din Asia:
http://www.azsiabt.hu/

Pregătire:
pre-încălzește cuptorul.

Se prepară o folie de aluminiu, câte una pentru fiecare file de somon.

Așezați fileurile de somon pe folia de aluminiu, sare, piper și presărați rozmarin proaspăt și fulgi mici de chili, presărați ulei de măsline extra virgin și tăiați o lămâie în jumătate și picurați-o pe ea.

După aceea, înfășurați-l și puneți-l în cuptorul fierbinte timp de 10 minute, apoi desfaceți blatul din folie de aluminiu, încă aprox. Coaceți timp de 5 minute.

În timp ce fileul nostru de somon se prăjește, tăiați salata iceberg și înconjurați roșiile, așezați-le pe farfurii, udați-le cu puțin oțet balsamic și condimentați cu puțin ulei de măsline extravirgin și un vârf de piper pentru a obține un gust picant.

Când am terminat, fileurile de somon sunt prăjite până atunci, ridicați-le pe o farfurie folosind o lopată de bucătărie și trageți-vă pielea de jos.

Se pune apoi lângă salata iceberg de roșii așezată pe farfurii și se udă cu uleiul picant lăsat în folia de aluminiu. La servire, oricine vrea să stropească cu suc de lămâie.

Dacă ți-a plăcut rețeta, te rog să o împărtășești cu alții, să crezi în sănătatea tuturor ... Mulțumesc

Pentru mai multe rețete, sfaturi, curiozități, alăturați-vă paginii mele de facebook: https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Pofta bună și sănătate bună!
Claris

Și apoi să vedem cum afectează somonul organizatorul nostru ...

Somonul: principala sursă de omega-3 - Să mâncăm pește pentru sănătatea noastră ...

Consumul de pește a fost o parte importantă a dietei încă din cele mai vechi timpuri. Datorită efectului său asupra sănătății, consumul său este recomandat tuturor.

Somonul este cel mai frecvent în largul coastelor Europei de Vest și de Nord, mai rar în Oceanele Atlantic și Pacific, în largul coastei de nord a Canadei și în Marile Lacuri din America de Nord. Unul dintre cele mai sănătoase și mai delicioase, făcându-l cel mai popular pește dintre toate.

Pe măsură ce crește dorința oamenilor pentru o nutriție conștientă și un stil de viață sănătos, crește și consumul de pește pe cap de locuitor. Faptul că consumul de pește reduce dezvoltarea bolilor de inimă a fost stabilit în anii 1970, când oamenii de știință au descoperit că printre eschimoși există o boala de inima șanse de dezvoltare, datorită dietei lor care a inclus o mulțime de pești.

De ce sunt importanți acizii grași Omega-3?

Somonul este o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale (potasiu, zinc, fier, seleniu și vitamina B12), dar cel mai important nutrient al acestuia sunt acizii grași omega-3.

Acizii grași omega-3 sunt acizi grași esențiali pe care organismul nu îi poate produce, așa că trebuie alimentați în corpul nostru în timpul dietei. Majoritatea acizilor grași omega-3 apar în mod natural la peștii grași. Contribuie la funcționarea unui creier sănătos și are, de asemenea, un efect benefic asupra inimii și articulațiilor. Reduce riscul bolilor cardiovasculare și are un efect de curățare asupra vaselor de sânge. Poate preveni multe tipuri de cancer, dar poate ajuta și la prevenirea multor boli cronice, cum ar fi boala Alzheimer, astmul, depresie, scleroză multiplă, hipertensiune. În plus, întărește sistemul imunitar, are un efect antiinflamator și îmbunătățește bunăstarea generală și sănătatea.

Pentru a obține cantitatea corectă de acizi grași omega-3 în corpul dvs., este recomandabil să consumați pește gras de cel puțin trei ori pe săptămână, cum ar fi somon, macrou, sardine, hering și ton proaspăt.

Ce să cauți atunci când faci cumpărături?

Somonul poate fi luat feliat sau sub formă de file. Proaspete, conservate, congelate sau afumate.

Când alegeți pește proaspăt, mizați-vă pe simțul mirosului și continuați în același mod ca atunci când alegeți carne. Prospețimea sa poate fi dedusă din culoarea, mirosul și textura sa.

Dacă nu mâncăm somonul în câteva zile, cel mai bine este să înghețăm pentru a-l putea păstra mai mult timp.