Sos de hrișcă cu carne

O mare oportunitate pentru un prânz foarte gustos și consistent. Se face ușor și rapid.

Ingredientele

Crupe de hrișcă - 1 sticlă

Carne de porc - 500 g

Făină de grâu - 1 lingură.

Sarat la gust

Ulei vegetal - 1 lingură. (pentru coacere)

Piure de roșii - 2 linguri.

Ierburi uscate - după gust

Ardei măcinat - după gust

Frunze de dafin - 1-2 linguri.

Apă - 350-500 ml (dacă este necesar)

Legume proaspete - 1-2 dantele (opțional)

Gătit

Carnea de hrișcă și sosul suculent este un fel de mâncare delicioasă care a devenit un clasic de mult timp. Este o opțiune excelentă pentru o masă simplă, un prânz consistent sau o cină care nu va fi o bătaie de cap în bucătărie și, în același timp, câștigă arome incredibil de suculente pentru toată lumea. Există o mulțime de rețete pentru prepararea brânzei de hrișcă, dar în zilele noastre vă sugerez să gătiți una dintre cele mai ușoare, rapide și mai gustoase alternative - cu un sos gros de roșii cu carne. Să începem?

Pentru a face hrișcă cu sos de carne, faceți ingredientele de pe listă.

Măsurați cojile de hrișcă într-un cazan sau într-un vas adânc cu pereți groși și amestecați timp de 3-4 minute, amestecând la foc mediu.

Apoi se toarnă apa, se aduce amestecul la fierbere și se adaugă 1-2 vârfuri de sare. Acoperiți rezervorul cu un capac și gătiți hrișca încă 15-20 de minute pentru a minimiza focul până când apa este complet absorbită.

Apoi opriți focul și lăsați tuburile sub capac timp de 5-10 minute înainte de a le expedia la masă.

În timp ce fierte hrișca, gătește sosul. Feliați carnea în bucăți mici.

Încălziți puțin ulei vegetal la foc mediu. Adăugați bucăți de carne, acoperiți tigaia și prăjiți carnea timp de 4-5 minute, amestecând ocazional, până la fiert.

Apoi adăugați ceapa tocată și amestecați ocazional, prăjind capacul încă câteva minute până când ceapa este moale și ușor rumenită.

Apoi cerneți făina de grâu în tigaie (sau presărați un strat subțire pe suprafața bucăților de carne), amestecați bine și aprox. Coaceți 1 minut până când făina devine aurie.

Adăugați piureul de roșii și amestecați, prăjiți ingredientele încă 2-3 minute.

Apoi se toarnă apă într-o cantitate atât de mare încât să acopere ușor bucăți de carne.

Se amestecă totul bine, se aduce amestecul la fierbere și se adaugă condimentele. Adaug un amestec de ierburi mediteraneene mixte, piper negru măcinat, sare și 1-2 frunze de dafin.

Reduceți focul astfel încât sosul să fie fierbut în mod constant, acoperiți tigaia și gătiți, amestecând ocazional, timp de 20-25 de minute.

Opriți focul, încercați friptura pregătită și, dacă este necesar, adăugați mai multe condimente după gust. Dacă se dorește, o cană de condiment proaspăt feliat presară vasul.

Vasul este gata. Serviți sos de roșii suculent cu carne de hrișcă. Poftă bună!