Sos tubular de mere și conserve de curcan de Crăciun: asta consumă astronauții

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

John Glenn-Prezumția de a mânca a fost răsturnată după ce astronautul recorder (care s-a întors în spațiu în 1998 la vârsta de 77 de ani) a consumat sos tubular de mere în scopuri experimentale în 1962.

De atunci, personalul Laboratorului Sistemelor Alimentare Spațiale de la Johnson Space Center din Houston a făcut pași semnificativi în gustul, ambalarea și varietatea alimentelor spațiale. Dietele astronauților de astăzi sunt planificate cu luni înainte de lansare, iar dieta misiunilor care deseori durează luni este selectată din peste 200 de tipuri de alimente și băuturi. Pe baza acestui fapt, fiecare masă poate fi pregătită chiar de astronauți, după propriul gust.

Imaginea de mai jos prezintă un meniu tipic al stației spațiale. Micul dejun include omletă, fulgi de porumb și mere picante, prânz cu tocană de ciuperci, pilaf de orez, roșii, anghinare, pâine integrală și astronauți pentru desert. Cina constă din tocană de crab, fajitas de vită, tortilla și un dulce tipic anglo-saxon, un cartof dulce confitat numit „yam”. De asemenea, astronauții pot gusta oricând un mic cracker cu cremă de brânză cheddar sau pot savura apă, băuturi răcoritoare și cafea.

Cu toate acestea, acestea sunt mai multe sugestii, lăsând astronauții la propria lor discreție cu privire la ce să mănânce și cum. Mulți astronauți, precum americanul Tim Kopra îi place să își pregătească propriile mese. Fotografia de mai jos prezintă ouă amestecate în stil mexican cu spanac cremos, brânză piperată, ceapă și sos de salsa.

Alții se pregătesc pentru sărbători și pun la punct un meniu special pe Pământ. Scott Kelly și Kjell Lindgren astronauții, de exemplu, au sărbătorit Ziua Recunoștinței anul trecut cu curcan afumat, cartofi prăjiți și desertul menționat mai sus „ignam” care orbitează Pământul.

Reprezentarea vitaminelor pentru astronauți, adică fructele și legumele proaspete care sosesc regulat pe ISS, care transportă nave de aprovizionare, este esențială. Deși astronauții cultivă acum plante și chiar legume comestibile la bordul stației spațiale, toată lumea este mulțumită de fructele suculente. Imaginea de mai jos arată britanicii Tim Peake a întreprins chiar și o mică jonglerie, deși în greutate nu a fost o sarcină foarte dificilă.

O nutriție adecvată este, de asemenea, esențială pentru a compensa lipsa de gravitație și alte consecințe ale zborului spațial, cum ar fi scăderea performanței imune, afectarea nervoasă și circulatorie și modificarea vederii.

„Alimentația adecvată este cheia misiunilor”, a declarat profesorul Scott M. Smith, șeful Laboratorului de biochimie nutrițională al NASA. "Fără o alimentație adecvată, toate misiunile ar fi sortite eșecului, este atât de simplu."

Desigur, evoluțiile înseamnă, de asemenea, că alimentele spațiale utilizate anterior cu succes nu mai sunt produse. Așa este cazul cu sandvișurile și biscuiții acoperiți cu gelatină, care au fost proiectați pentru a preveni prăbușirea, deoarece firimiturile care se desfac fără greutate pot cauza probleme dacă se blochează în orice parte a mașinilor de la bord. Dar cuburile de slănină ambalate sub presiune ridicată și unul dintre cele mai caracteristice deserturi spațiale, înghețata spațială liofilizată, au suferit o soartă similară.