[email protected]

Afară în grădină, la grătar pe un grătar, poate cu un pahar de ouzo în mână, sub cerul albastru, cu prietenii, familia. Puteți crea cu ușurință o mică atmosferă grecească în care această pereche de alimente va fi, de asemenea, un tovarăș perfect.

porc

Pregătirea

Coaste sunt tăiate în cuburi de 2x2 cm. Se amestecă cu amestecul de condimente și uleiul de măsline și se pune într-un recipient de plastic cu capac. Apăsăm strâns, astfel încât să nu rămână aer între cuburi. Apăsăm strâns o bucată de folie folpack pe carnea de sus pentru a împiedica carnea de sus să intre în contact cu aerul. Acoperiți vasul sau cutia și maturați carnea la frigider până a doua zi.

Scoateți cuburile de carne din ulei, lăsați excesul de ulei să se scurgă, apoi trageți cuburile pe frigarui și sare pe toate părțile. Se pune pe un grătar fierbinte și se prăjește aproximativ 6 până la 8 minute. Timpul de coacere depinde în mare măsură de temperatura grătarului.

Între timp, faceți salata de castraveți.

Curățați dovleacul, radeți-l și strângeți-l. Smantana acra se amesteca cu oregano, catei de usturoi strapunsi, sare, otet de vin si ulei de masline. Trebuie să obținem un sos acru-acru. Se amestecă imediat cu castravetele planificat. Dacă este necesar, puteți sără și oțet după gust. Aceasta diferă de salata maghiară de castravete pre-sărată prin aceea că aici castravetele este adăugat proaspăt la sos și poate și trebuie consumat imediat înainte ca castravetele să fie stropit. Dacă cineva iubește castraveții numai înmuiați cu sare, atunci, desigur, poate fi făcut și în acest fel.

Servire

Frigăruile terminate sunt duse într-o farfurie, legumele la grătar sunt așezate lângă ele, iar salata de castraveți este așezată pe o farfurie separată pe masă. Se ornează cu cuișoare de lămâie și pătrunjel verde tăiat mic.