Lumea mediteraneană

mancare mediteraneana, retete vegetariene, retete mediteraneene

Spaghete vegane bologneze

lume

Spaghetele de la Bologna sunt iubite de toată lumea. Este rapid de făcut, ingredientele sale sunt ușor disponibile și este un fel de mâncare ieftină pentru paste. Un adevărat joker vesel, puteți oricând să organizați o cină rapidă sau un prânz pentru oaspeți neașteptați.

Spaghete vegetariene bologneze

Spaghetele Bologna nu sunt delicioase doar cu carne. În plus, versiunea vegetariană gătește mai repede, deoarece legumele se înmoaie mai repede decât carnea. Putem adăuga ciuperci, vinete, dovlecei, roșii în toate cantitățile. Și nu puteți lipsi nici busuiocul proaspăt. Presară blatul cu îndrăzneală cu brânză rasă.

Lintea roșie, secretul spaghetelor vegane din Bologna

De asemenea, puteți găti boloane delicioase folosind linte roșii rareori folosite. Lintea roșie este plină de proteine. Se înmoaie mult mai repede decât versiunea maro cunoscută de noi. Nici nu este necesar să se înmoaie. De asemenea, are un conținut foarte ridicat de fibre, dar este ușor de digerat. Poate fi consumat și cu diabet și dietă.

Vegan din linte roșii din Bologna

Ingrediente

  • 30 dkg linte roșie
  • 2 conserve de roșii decojite
  • 4-5 lingurițe roșii condensate
  • 2 morcovi
  • 1 tulpină de țelină
  • 1 linguriță zahăr trestie
  • ulei de masline
  • Condimente: sare, piper, oregano, cimbru, busuioc, rozmarin
  • 1 pachet de spaghete dur

Pregătirea

  • Radeți morcovii pe o răzătoare cu găuri mari. Tăiați tulpina de țelină în felii subțiri.
  • Începem să le prăjim pe puțină grăsime.
  • Se presară cu o lingură de zahăr.
  • Presărați condimente și linte roșie și turnați peste această deci de apă.
  • Între timp, aruncați aluatul în apă sărată, cu sare. Gatiti pana se inmoaie.
  • Când este fiert, adăugați și piureul de roșii și conservele de roșii.
  • Gatiti din nou pana se inmoaie lintea si apoi trageti focul.

Servire

Se presară frunze de busuioc proaspăt tocat pentru servire, se arată bine în sosul roșu. De asemenea, putem rade tofu afumat pe el, păcălește atât gustul, cât și vederea. O salată mediteraneană rapidă merge bine cu ea.

rezumat

Spaghetele vegane Bologna sunt un succes pentru toată lumea. Și rudele carnivore se bucură.