Specialitate rețetă cu 6 ouă pentru masa de Paști

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Pe lângă șuncă, ouăle fierte sunt unul dintre preparatele tradiționale de Paște, dar acum vă prezentăm rețete speciale de ouă.

Toate sunt ușor și rapid de realizat și o adevărată delicatesă. Oricare delicatese de Paște găsite pe ketkes.com va fi favorita familiei. Merită să încerc. Poftă bună pentru toți!

Șuncă și ouă strudel

Ingrediente: 1 pachet de foietaj, 5 ouă fierte zdrobite cu o furculiță, 25 dkg coaste afumate fierte tocate, 1 dl smântână, 5-10 dkg brânză rasă, 1/2 cap de ceapă tocată, sare, piper, pătrunjel.

Pregătire: ingredientele umpluturii sunt amestecate. Aluatul foietel decongelat este tăiat în 2 părți și întins. Împărțiți umplutura în 1 fâșie și înfășurați-o. Așezați pe o foaie de copt unsă. Se întinde cu ouă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C pentru aprox. Coaceți timp de 25 de minute.

Ouă umplute calde

Ingrediente: 8 ouă fierte, 1 chiflă, 3-3 dkg unt și făină, 2 dl smântână, 1 dl lapte, 1 ceapă mică, 2 gălbenușuri de ou, 10 dkg brânză, 1 pătrunjel, piper alb măcinat, sare.

Pregătire: ouăle fierte se taie pe jumătate pe lungime. Sparge gălbenușul și amestecă chiflele îmbibate. Se adaugă sare, piper, se presară pătrunjel tocat, apoi se adaugă jumătate din smântână și se amestecă bine. Cu această umplutură umplem albușurile. Faceți o smucitură ușoară din unt și făină, dezghețați cu laptele, amestecați până se omogenizează cu un tel și aduceți la un sos gros. Se ia de pe foc și se amestecă smântâna rămasă, gălbenușul de ou și jumătate din brânza rasă. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă ceapa tocată. Întindeți puțin sos pe fundul bolului ignifug, așezați ouăle umplute pe el și apoi acoperiți totul cu sosul. Presărați blatul cu brânză rasă, presărați cu puțin unt topit și coaceți într-un cuptor cu temperatură medie.

Salată festivă de șuncă de ou

Ingrediente: 15 dkg șuncă, 1 salată, 2 ouă fierte, o jumătate de grămadă de ridichi, o jumătate de cap de ceapă, 2-3 linguri de ulei, 1 lămâie, 2 dkg zahăr pudră, 10 dkg brânză, piper măcinat, sare.

Pregătire: sunca se taie fasii subtiri. Rupem salata în bucăți mai mici, tăiem ouăle în sferturi și ridichile în articole. Materialele tocate se amestecă ușor. Adăugați uleiul, sucul de lămâie la ceapa tocată mărunt, apoi condimentați cu sare, piper, zahăr. Materialele tăiate sunt amestecate în pansamentul astfel pregătit. Se servesc îngrămădite pe frunze de salată, presărate cu brânză rasă.

Salata de ou altfel

Ingrediente: 6 ouă fierte, 1 castravete șarpe, 10 ciuperci dkg, 1 ciorchine ridiche, 1 salată de andive cap, condiment. Pentru maioneză: 1 dl ulei, 1 gălbenuș de ou, 2-3 linguri smântână, 1 lingură mușcă muștar, puțin suc de lămâie, zahăr pudră, sare.

Pregătire: ciupercile feliate se pun la abur până se înmoaie în apa de condimentare. Ouăle, castraveții și ridichile sunt încercuite. Frunzele de salată sunt așezate în pahare sau boluri de sticlă. Ingredientele tăiate în cerc și ciuperca sunt aranjate în straturi. Inelele de ouă trebuie așezate deasupra. Se amestecă maioneza din gălbenușul de ou cu uleiul, se condimentează cu smântână, muștar, suc de lămâie, puțin zahăr și sare, lingură în salată.

Pâine ouă prăjite cu brânză

Ingrediente: 8 chifle, 2 dl lapte, 2 dkg unt, 20 dkg brânză rasă, 8 ouă, sare.

Pregătire: tăiem vârfurile chiflelor uscate și răzuim interiorul. Chiftelele se scufundă în lapte, dar numai atât timp cât să nu se înmoaie moale, doar pentru a se înmuia puțin din laptele aspirat în ele. Chiftelele sunt așezate apoi pe o foaie de copt unsă cu unt, presărată cu brânză rasă pe interior și se bate câte un ou în fiecare. Sare ușor o porție de proteină și coaceți într-un cuptor fierbinte până când proteina este gelatinizată.

Omletă sub formă de brioșă

Să învățăm rețeta de bază și să ne folosim imaginația. În videoclipul de mai jos putem vedea o omletă de brânză și șuncă foarte delicioasă, iar specialitatea sa este că este făcută într-un cuptor pentru brioșe.

Putem surprinde familia cu delicatețe perfectă și toată lumea o va iubi în funcție de vârstă. Reziduul poate fi depozitat pentru altă dată, deoarece are un gust excelent chiar și la frig. Nu uitați să feliați o grămadă de ridichi lângă ea, deoarece aromele de omletă și ridiche sunt foarte asemănătoare.

Încălziți una sau două picături de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți o bucată mică de ceapă tocată. Apoi adăugați șunca tăiată în fâșii și prăjiți-o puțin. Dacă sunteți vegetarian, vă puteți schimba șunca cu ciuperci.

Puneți amestecul în părți egale în forma de brioșă. Bateți câte ouă face omleta, adăugați o lingură sau două de făină și o jumătate de cană de lapte, un vârf de sare și puțin piper. Funcționează bine cu un tel de mână. Radeți puțină brânză uscată și presărați partea superioară a amestecurilor de ceapă de șuncă, apoi turnați ouăle uniform peste ea. Puneți-l în cuptor și coaceți până când brânza se rumeneste.

Și aici puteți vedea procesul de realizare: