Dieta-pentru-corpul-nostru-pentru-sănătatea noastră

Fondue de dovleac - Sau cum să serviți o fondu atunci când nu aveți un set de fondu la îndemână?

Când toată lumea ciopleste doar figuri ciudate și înfricoșătoare din simbolul Halloween, puteți servi spectaculos această delicioasă fondu. Succesul nu rămâne în urmă!

Rețetă de fondu de dovleac

Ingrediente:

- 1 dovleac mic

- 1 pâine franceză feliată

- 15 dkg brânză Emmental (rasă)

- 15 dkg brânză Gruyere (rasă)

- 1 lingura faina sau amidon de porumb

- 1 lingura ulei de masline

- 1 cățel de usturoi, tocat

- Sare + piper

- 1/2 cana crema

- 1/2 cana bulion (pui sau legume)

- 2 linguri de vin alb uscat

- 1 lingura suc proaspat de lamaie

- 1/2 linguriță muștar

- Un vârf de nucșoară proaspăt rasă

- Ardei (pentru decor)

Pentru a face Fondue de dovleac, primul m preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Puneți 8-10 felii de pâine franceză într-o tigaie plană și coaceți până se rumenesc. (aproximativ 7 minute) Se răcește și se sfărâmă în pesmet.

Între timp, tăiați un cerc cu un diametru de 7-10 cm deasupra dovleacului, îndepărtați semințele și fibrele. (Semințele pot fi păstrate pentru prăjire mai târziu.) Amestecați uleiul de măsline cu usturoiul și frecați interiorul dovleacului cu el. Condimentați și cu sare și piper.

Coacerea fondului de dovleac:

Reduceți temperatura cuptorului la 180 ° C.

Așezați dovleacul într-o tigaie plată și coaceți timp de aproximativ 20-30 de minute.

(Această prăjire poate fi mai scurtă sau o putem lăsa complet și lăsăm dovleacul crud)

Într-un castron mediu, bateți smântâna, adăugați bulionul, nucșoara, muștarul, vinul, sucul de lămâie, 1 linguriță sare și 1/2 linguriță piper. (Cel mai bine este nucșoara proaspăt rasă.)

Așezați brânza mărunțită cu făina sau amidonul de porumb într-o pungă mare de nailon și agitați până când brânzeturile sunt acoperite cu făină.

Scoateți dovleacul din cuptor și completați 3 straturi în următoarea ordine:

Strat: pesmet prăjit
Strat: Brânză
Strat: Un amestec de smântână

Repetați până când dovleacul este plin.

Puneți din nou partea de sus a dovleacului și coaceți pentru aprox. timp de o oră, apoi amestecați și coaceți mai departe dacă este necesar.

Când dovleacul este prea gătit și umplutura s-a topit până se înmoaie, scoateți-l cu grijă din cuptor și puneți-l pe o farfurie.

Când serviți, așezați feliile de pâine rămase în jurul dovleacului, ornați partea superioară a fonduei cu ardei roșu și semințe de dovleac prăjite.

Nu stați cald sau călduț!

IMPACTUL DOVLECEI PRIVIND ORGANIZAȚIA SAU CELOR 7 CARACTERE ALE DOVLECEI

Când mâncăm fondue de dovleac, să zgâriem și carnea de dovleac pe pâine! Atat de bun! Sursă

Dacă ți-a plăcut postarea sau îți plac subiecte similare, alătură-te nouă pe Facebook!