Spencer scade greutatea în wați. Fizician - despre pericolele cuptoarelor cu microunde

Procesul în cuptorul cu microunde Invenția cuptorului cu microunde este o metodă de gătit complet nouă. Aceste unde radio au învățat mai întâi să folosească radare. Spencer a luat niște cereale și le-a așezat lângă magnetron, câteva minute mai târziu, floricele au ieșit din boabe.

A făcut la fel cu oul crud. Oul crud, care a fost lăsat afară, a fost gătit aproape imediat în mijloc de unde electromagnetice.

Notificare de noutate

Locul în care trebuia să fie plasată mâncarea nu este altceva decât un cuptor de bucătărie tradițional. Aceste cuptoare cu microunde au fost utilizate pentru dezghețarea stocurilor strategice de produse.

Cincisprezece ani mai târziu, cuptoarele noastre domestice cu microunde au apărut în magazine. Treptat, cuptoarele cu microunde au fost combinate și aveau grătare, convectoare, clare și alte caracteristici suplimentare care facilitează coacerea, iar aromele erau aceleași cu cele preparate în mod tradițional. Un cuptor cu microunde poate găti mâncarea în cinci moduri diferite: un cuptor cu microunde simplu; radiații la grătar; totuși, cuptor cu microunde și grătar; grătar cu convecție; Convecție cu microunde.

De unde vin microundele? Cuptoarele cu microunde de uz casnic utilizează cuptoare cu microunde cu o frecvență de MHz. Această frecvență este specificată în acordurile internaționale separate pentru cuptoarele cu microunde, astfel încât să nu interfereze cu funcționarea radarelor cu microunde și a altor dispozitive.

Sursa de radiație este un dispozitiv de vid de înaltă tensiune - un magnetron. Trebuie aplicată o tensiune ridicată filamentului magnetron de pierdere în greutate Spencer watt - aprox.

CUNOAȘTERE CHEF SPENCER WATTS

Tensiunea de alimentare V nu este suficientă pentru magnetron, la 52 funcționează printr-un transformator special de înaltă tensiune. Puterea magnetronului este de wați.

Pentru a răci magnetronul de pierdere în greutate Spencer watt, acesta are un ventilator care suflă constant aer prin el. Ventilatorul cu încălzire simultană asigură pierderea în greutate forțată de aer a lui Spencer în cavitatea cuptorului, ceea ce contribuie la coacerea uniformă a produselor. Microundele de la magnetron intră în cuptor printr-un canal de pierdere în greutate Spencer watt cu pereți metalici care reflectă radiația microundelor. Designul complex are o ușă cu microunde.

Trebuie să specificați capacitatea de a vedea care eveniment împiedică ieșirea microundelor din exterior. Este o „plăcintă” multistrat de sticlă sau foi de plastic.

Trebuie să existe o rețea perforată de tablă între plăci. Wații de greutate Spencer reflectă microundele înapoi în cavitatea cuptorului, iar găurile mici din găurile mai mici de 3 mm nu transmit radiații cu microunde. O garnitură de material dielectric este instalată în jurul perimetrului ușii. Vasele din metal sunt complet nepotrivite pentru coacerea cu microunde. Microundele nu intră în metal, sunt reflectate din acesta. Acest lucru poate provoca o descărcare electrică și poate deteriora cuptorul.

În plus, microundele reflectate pot trece prin geamul ușii, ceea ce este nesigur pentru sănătate. Cum se încălzesc microundele?

Încălzirea cu microunde a alimentelor necesită molecule dipol, adică cele care au o încărcare electrică pozitivă la un capăt și o sarcină electrică negativă la celălalt.

Există multe astfel de molecule în alimente - acestea sunt molecule de grăsimi, zaharuri și apă. În câmpul electric strict în direcția liniilor de câmp, în direcția „plus”, scăderea în greutate Portland într-un alt „minus”. Odată ce câmpul este inversat, moleculele se mișcă imediat cu °.

Câmpul de unde în care se află aceste molecule modifică polaritatea pe secundă 4. Sfaturi ideale pentru pierderea în greutate la cuptorul cu microunde Moleculele de pierdere în greutate Spencer watt se rotesc la o frecvență nebună și se freacă una împotriva celeilalte. Căldura generată în timpul procesului este încălzită de alimente.

Produsele sunt pătrunse în continuare prin încălzirea microundelor stratului de suprafață și datorită capacității lor de a conduce căldura în adâncimea căldurii. Apa fierbinte în cuptorul cu microunde nu este la fel ca un ceainic în care căldura este transportată doar de dedesubt în apă pentru pierderea în greutate Spencer. Încălzirea cu microunde vine din toate părțile. În cuptorul cu microunde, apa va ajunge la punctul de fierbere, dar nu vor exista bule.

Dar când paharul se golește din cuptor în timp ce ridică în același timp paharul, apa din sticlă începe târziu și spencerul de apă fierbinte are o putere de pierdere în greutate în mână. Dacă doriți să fierbeți apă într-un pahar sau într-o oală îngustă înaltă, nu uitați să o aruncați într-o linguriță înainte de a pune cuptorul în sticlă. Cum nu poți? Nu este posibil să porniți un cuptor gol fără un singur obiect care absoarbe microundele. Fără a găsi vreo greutate Spencer pe drum, microundele sunt reflectate în mod repetat din pereții interiori ai cavității cuptorului, iar energia radiantă concentrată poate opri cuptorul.

Cel puțin un pahar de apă ar trebui să fie așezat în el ca o sarcină minimă. Sunt microundele periculoase? Microundele nu au efect radioactiv asupra țesuturilor biologice și asupra alimentelor.

Este nevoie de o cantitate foarte mică de grăsime pentru gătitul cu microunde, astfel încât alimentele consumate în cuptorul cu microunde sunt mai sănătoase și nu reprezintă un pericol pentru oameni. Proiectarea cuptorului permite măsuri stricte pentru a preveni eliberarea radiațiilor din exterior.

Deși contactul direct cu cuptorul cu microunde poate provoca arsuri, nu există riscul de a utiliza corect un cuptor cu microunde funcțional. Microundele dispar foarte repede în atmosferă. Și la jumătate de metru de cuptorul cu microunde, radiația va fi de câteva ori mai slabă.

Este suficient să vă îndepărtați de cuptor pe lungimea brațului și vă puteți simți complet în siguranță. Cuptorul cu microunde din interiorul cuptorului cu microunde este radiație electromagnetică standard, microunde cu frecvență ultra înaltă, de unde și denumirea - aprox. Ce face această radiație alimentelor? Câmpul electromagnetic alternativ al microundelor este moleculele dipolului care au o sarcină electrică parțial pozitivă la un capăt și se rotesc rapid și rapid la celălalt, o sarcină parțial negativă, contactând alte molecule și mișcându-se mai repede, crescând energia lor, adică temperatura.

Acest proces de absorbție a undelor electromagnetice se numește încălzire dipolică. Cele mai frecvente molecule dipolice din alimente sunt moleculele de apă, iar radiațiile cu microunde încălzesc în principal apa. Spencer, în special, pierderea în greutate explică de ce alimentele se încălzesc și vasele ceramice nu.

Nu se deosebește de alte metode de încălzire - indiferent dacă se coace pe cărbune, gaz sau într-un cuptor electric, cu excepția cazului în care încălzirea în cuptorul cu microunde se încălzește nu numai pe suprafața produselor, ci și în volum.

Știri tehnice

Ușurința lor de utilizare oferă o impresie înșelătoare a simplității designului și puțini se gândesc la principiile de funcționare ale unui astfel de aparat de uz casnic familiar. Puțină fizică Eterul a fost expus la zeci de radiații electromagnetice de secole.

Lumina soarelui și a stelelor, căldura din foc și ultravioletul misterios care conferă pielii o nuanță de bronz sau ciocolată - doar manifestări diferite ale aceluiași proces fizic. Lungimi de undă diferite afectează simțurile umane în moduri diferite, multe cu doar semnale indirecte. Lungimea de undă dintre lumina vizibilă și nm provoacă reacții chimice în celulele retiniene, formând o imagine a lumii înconjurătoare.

Altele - Business Box
Cel mai bun restaurant pentru slăbit
Mina Welzen-Süd de la Vattenfall produce 20 de milioane de tone de lignit pe an.
Cunoașterea teoriei sportului
Sunteți aici: Acasă »Gera Marina - Actrița maghiară care merită amintită Gera Marina - Actrița maghiară care merită amintită
Мы никогда им не препятствовали, поскольку многие из наших величайших умов были пришельцами извне, но когда города стали умирать, мы не захотели оказаться вовлеченными в их падение.

Încălzirea focului este între 2,5 și microni invizibili pentru ochi, dar suprafața pielii îl absoarbe, simțind confort și pace. Undele cu o lungime de undă între 10 și cm și o frecvență între MHz și 3 GHz sunt cel mai bine absorbite de moleculele de apă polare.

Moleculele H2O cad sub influența câmpului electromagnetic și sunt clasificate în structuri dispuse de-a lungul liniei de forță. Deoarece câmpul este variabil, moleculele sunt rearanjate în mod constant, ciocnindu-se între ele și transmițându-și vibrațiile către „vecini”. Și ce se încălzește? Și chiar dacă temperatura oricărui corp este sau nu omogenă, este direct proporțională cu energia cinetică a atomilor și moleculelor sale.

Cu cât mișcarea oscilantă este mai intensă, cu atât temperatura este mai mare. Cum funcționează un cuptor cu microunde?

Inima întregii structuri este un emițător de unde decimetrice sau magnetron. De fapt, este o lampă electronică de mare putere completată de un câmp magnetic extern.

Electronii care merg de la catod la anod sunt deviați de un câmp magnetic extern constant și se deplasează pe o cale din ce în ce mai curbată. Norii de electroni astfel formați conțin defecte în structura lor sau „găuri de vierme”, a căror apariție și dispariție este formarea unei unde electromagnetice de carne de vită pentru îndepărtarea grăsimii. Magnetronul magnetic cu microunde de uz casnic emite o frecvență de MHz.

Această frecvență este complet absorbită de moleculele H2O, care s-au format experimental. Transformatorul de înaltă tensiune, un dispozitiv capabil de a converti watt-uri standard de curent alternativ Spencer în curent continuu de înaltă tensiune, este responsabil pentru furnizarea energiei magnetronice.

Radiația emisă în camera de lucru este efectuată prin ghidul de undă al magnetronului - o gaură în camera de lucru a lămpii, închisă de un material transparent cu o lungime de undă dată. Camera de lucru cu microunde este echipată cu o ușă metalică, închisă ermetic, metalizată. De obicei este echipat cu un platan rotativ pentru încălzirea uniformă a alimentelor.

Există, de asemenea, o unitate de control care este responsabilă pentru selectarea puterii și a duratei magnetronului. Interesant este că s-a implementat controlul puterii cuptorului.

Magnetronul produce o unitate constantă de energie pe unitate de timp. Schimbarea caracteristicilor de performanță este asigurată de un anumit număr de porniri și radiatorul este oprit pe minut. Această metodă se numește modulația lățimii impulsurilor. În funcție de model, cuptorul cu microunde poate fi echipat cu un grătar cuarț sau tenovy și un ventilator pentru a implementa modul de convecție a produselor de gătit.

Un mic istoric Primul brevet magnetron a fost emis în.

Gera Marina - Actrița maghiară al cărei nume merită amintit

Czechachek pentru fizicianul ceh. La scurt timp după aceea, modelele de scădere în greutate Spencer în wați au fost create în Uniunea Sovietică și Japonia. Pentru o lungă perioadă de timp, magnetronele au fost folosite de sistemele radar ca sursă de unde radio centimetrice. Primul brevet cu microunde a fost acordat de fizicianul american Percy Spencer. Lucrând în laborator pentru a îmbunătăți sistemul radar, Spencer și-a uitat sandwich-ul pe magnetronul inclus. După o vreme, mi-a atras atenția parfumul apetisant al pâinii prăjite, brânzeturilor și slăninii.

Primul model a fost înălțimea unui bărbat, a cântărit un kilogram și a costat un dolar.

Cum să slăbești este atât de ușor
Este prezent pentru cineva care încearcă să slăbească
22 de ani de povesti de slabit
Pierderea în greutate a cobaiului

În plus față de puterea de 3 kW, a fost utilizat doar pentru produsele de dezghețare rapidă. Primele microunde au apărut în Uniunea Sovietică la începutul secolului al XX-lea. Producția a avut loc la uzinele ZIL și Yuzhmash.

Mai târziu, tema a fost instalată de Tambov Electropribor și Dneprovsky Machine Factory. În gura lor, o bucată inocentă de tablă și un mănunchi de sârmă au dobândit proprietăți cu adevărat îngrozitoare pe care bietul Percy Spencer nu le bănuia.

Știri tehnice

Cuptorul cu microunde devine o bombă atunci când introduceți orice obiect de fier și apăsați butonul de alimentare. Nu este adevărat, în camera de lucru apar doar scântei atât de frumoase, dar complet sigure, care sunt declanșate de curenții vagabonzi Foucault. Dacă porniți aragazul când ușa este deschisă sau nu este închisă, radiația puternică cu microunde distruge toate componentele electronice pe o rază de câțiva metri.

Nu este adevărat, nu este recomandat să faceți doar telefoane mobile în cuptorul cu microunde, chiar dacă mirosul de plastic ars este aproape complet detașabil.