Cookie-uri reperate

Am mâncat zilele trecute la prânz supă de fasole, iar niște dulciuri se potrivesc a doua clătite clasice. Ei bine, nu urăsc decât să stau lângă sobă timp de o jumătate de oră și să întorc clătite. Apropo, apartamentul va mirosi urât. Jumătate la 12 ceva valami Citește mai mult În continuare

dolce

La 12:30 a trebuit să-mi dau seama de ceva rapid, mi s-a amintit și de una dintre fotografiile spectaculoase ale ziarului „desert de sticlă” despre acest prăjitură pătată, care s-ar putea numi budincă (?). Nu stiu. Ideea este că poate fi pus laolaltă în 10-15 minute, apoi trebuie doar să-l aburiți în cuptor, ușor, aproape fără făină.
Mattonella înseamnă cărămidă în italiană, în rețetele italiene fiecare mâncare (posibil sărată) se numește aceea care are o formă dreptunghiulară. Acesta ar fi trunchiul copacului cu noi?

Ingrediente: 2,5 dl lapte, 3 ouă, 6 dkg zahăr, 4 dkg făină, 5 dkg unt, 2-3 linguri praf de cacao, bastoane de vanilie

1. Topeste untul si apoi adauga faina si laptele (ca intr-un sos bechamel), dar intre timp adauga si boabele de vanilie.
2. Se bat cele trei ouă întregi cu zahărul și se amestecă cu smântâna gătită
3. Înjumătățiți crema și puneți cacao într-una (o varietate bună pentru a face să fie întunecată)
4. În mod alternativ, puneți crema într-o formă de căprioară cu unt (capacitate de 0,5 litri) (de aici variația din titlu) și coaceți într-o baie de apă de coacere la 180 de grade timp de o oră.
Se va dubla ca dimensiune!