Spun rugăciunea și arunc vitaminele

Ungurii cheltuiesc zeci de miliarde pe vitamine și suplimente în fiecare an. Potrivit unui studiu din septembrie 2012 realizat de cercetătorul de piață Nielsen, am cheltuit 63 de miliarde pe medicamente fără prescripție medicală (OTC) și medicamente fără prescripție medicală (OTC) în primele șase luni ale anului. 30% din bani, 18,9 miliarde de forinți pentru vitamine și suplimente alimentare. Cu atâția bani, se pot cumpăra 9,45 milioane de cutii cu treizeci de multivitamine. Cu doi ani mai devreme, în 2010, revista Benefit a scris încă despre piața de 20 miliarde de dolari anual și că nu a fost afectată de criza financiară. Pe baza dublării, au avut dreptate.

Piața multivitaminelor este în plină expansiune și în Statele Unite. Din 1970, cartea lui Linus Pauling Vitamina C și rinita a înregistrat o creștere constantă a numărului de consumatori obișnuiți de vitamine. Cincizeci de milioane de americani consumaseră deja vitamine la mijlocul anilor 1970, iar în 2012, mai mult de jumătate din populația de atunci trei sute de milioane.

Toate acestea din simpla credință că vitaminele sunt bune pentru sănătate. Sistemul de argumentare sună simplu.

Când mâncăm, corpul nostru produce energie din el.
Baza producției de energie este oxidarea.
Oxidarea produce radicali liberi.
Radicalii liberi distrug ADN-ul, pereții celulari și arterele.
Radicalii liberi sunt răi.
Radicalii liberi pot fi legați de antioxidanți.
Cei care mănâncă o mulțime de legume și fructe bogate în antioxidanți sunt mai sănătoși.
Antioxidanții sunt buni.
Suplimentele alimentare care conțin antioxidanți sunt bune pentru vitaminele A, C, E, seleniu, beta-caroten.

Derivația aparent logică i-a convins pe mulți de supremația multivitaminelor. Pauling, de două ori laureat al premiului Nobel pentru pace și chimie, de exemplu, a devenit apostol în ultimii 24 de ani ai vieții sale pentru utilizarea dozelor mari de vitamine, despre care el credea că este leacul pentru tot felul de probleme umane. El însuși a luat în cele din urmă 18.000 de miligrame pe zi (de trei sute de ori doza zilnică recomandată) de vitamina C și a susținut militant că dozele mari de vitamina C ar putea chiar vindeca cancerul.

Sub influența lui Pauling, mii de pacienți cu cancer au cerut medicului lor să îi trateze cu doze mari de vitamina C. În Ungaria, a existat un subiect chiar în parlament, Géza Gyenes Jobbik l-a întrebat pe secretarul de stat János Halász într-o interpelare din 5 noiembrie 2012, de ce să nu tratăm pacienții cu cancer cu doze mari de vitamina C în spitale în loc de chimioterapie.

Ca răspuns, cercetătorii în domeniul cancerului au analizat efectele dozelor mari de vitamina C. Pe baza datelor de la 150 de pacienți tratați la clinica de cancer de renume mondial, Mayo, Charles Moertel a concluzionat că

Apoi, când Pauling și-a atacat cercetarea cu fraude pentru că examinează pacienții care primiseră deja radioterapie, ea a repetat studiul. Rezultatul a fost același.

Oricât de logică ar părea derivarea, doar figurile 1-4. și 6-7. a fost justificată științific. Toate celelalte speculații. Respectiv, pe baza rezultatelor cercetării, ultima este în mod specific o minciună.

Din 1994, zeci de studii au analizat efectele antioxidanților luați ca suplimente alimentare. În 1994, o cercetare comună americano-finlandeză a experimentat cu 29.000 de bărbați finlandezi cu vârsta de peste cincizeci de ani care fumau. Au fost luați în patru grupuri, unul primind vitamina E, celălalt beta-caroten, al treilea ambele și al patrulea nici unul. Rezultatul:

Membrii grupului de suplimente alimentare au fost mult mai predispuși să aibă cancer pulmonar sau boli de inimă.

Cercetătorii de la Centrul de cercetare a cancerului Fred Hitchinson din Seattle în 1996 au ajuns la aceeași concluzie după examinarea a 18.000 de persoane. Acest experiment a fost, de asemenea, întrerupt după ce a devenit evident că cei care iau suplimente alimentare au fost cu 28 la sută mai predispuși la cancer și cu 17 la sută mai mulți la boli de inimă. Dar acesta nu este sfârșitul experimentelor.

2004, Universitatea din Copenhaga. Paisprezece serii de teste randomizate, pentru un total de 170.000 de subiecți testați. "Nu am găsit dovezi că suplimentele antioxidante să prevină cancerul intestinal. Dimpotrivă, acestea par să crească mortalitatea."
2005. Johns Hopskins Medical University, Maryland, SUA. 19 teste randomizate, în total 136.000 de subiecți. Suplimentele de vitamina E cresc riscul de deces. "Ideea că vitaminele nu fac rău nu este chiar atât de simplă."
În 2007, un studiu efectuat pe 11.000 de persoane în cercetarea națională a cancerului din SUA a constatat că utilizatorii de multivitamine au fost de două ori mai predispuși să moară din cauza cancerului de prostată.
2011, Universitatea din Minnesota, 39.000 de femei în vârstă. Consumatorii de suplimente alimentare au murit în număr mai mare. "Pe baza dovezilor disponibile, vedem puține justificări pentru consumul general și pe scară largă de suplimente alimentare."
2011, Cleveland Clinic, 36.000 de bărbați. Utilizatorii de vitamina E au fost cu 17% mai predispuși să devină cancer de prostată.

Și ce spune industria suplimentelor alimentare despre toate acestea? "Ce trebuie să facem cu această cercetare? Trebuie doar să așteptăm. Se pare că nu are niciun impact asupra afacerii."

În afară de părțile maghiare, articolul Paul Offit Crezi în magie? Un rezumat al unui extras din The Sense and Nonsense of Alternative Medicine publicat în Atlantic. În acest sens, puteți afla mai multe detalii interesante despre cercetările privind efectele vitaminelor și rolul lui Linus Pauling.