Știai că ananasul îți va mânca gura?

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Istoria culturală europeană a ananasului nu a fost cu mult timp în urmă și, deși nu mai este deloc o specialitate, nu este încă la fel de populară ca merele sau pepenii. În orice caz, oricine a mâncat măcar o dată ananas poate să fi observat că, după ce a mestecat câteva mușcături de fruct, lasă o senzație ciudată, ușor uscată pe buze și limbă.

Răspunsul sună puțin mai periculos decât am putea crede, dar, desigur, doar la nivel microscopic. Ananasul conține bromelan, un amestec de enzime care „consumă” în mod specific proteine. Deși bromelanul este utilizat în îngrijirea sănătății împotriva unui număr de probleme, inclusiv ca antiinflamator, acesta provoacă inflamații în forma sa naturală, cum ar fi atunci când vine în contact cu pielea sensibilă sau deteriorată sau cu membranele mucoase. Acesta este momentul în care începe să descompună proteinele din țesut, ceea ce face ca zona afectată să fie abia inflamată în mod vizibil, motiv pentru care ne simțim atât de ciudați. Deci da, de fapt, ananasul ne mănâncă gura, dar fiți siguri, este un proces lent și ineficient, într-o asemenea măsură, încât nici nu am simți probleme dacă mormăim o bucată de ananas în gură ore întregi.

Apropo, vorbind despre acest fruct cu o formă ciudată, nu numai aspectul său sau acest comportament oarecum agresiv este interesant, ci și modul în care a început istoria sa în Europa. Încă din 1492, un echipaj Columb a descoperit-o pe insula Guadalupe, dar nu s-a răspândit pe vechiul continent decât la sfârșitul anilor 1600. Mai mult, chiar și atunci, doar cei mai bogați aveau privilegiul unui singur ananas, al cărui preț zilnic era mai mare de două milioane de forinți. Mai mult decât atât, nici măcar nu l-au mâncat la acea vreme, ci l-au pălmuit sub spate, mergând cu el la mingi și la alte evenimente unde a fost arătat ca un simbol al bogăției lor. Să spunem că măcar gura lor nu l-a amorțit.