Știință zilnică - Acesta este modul în care puteți dieta cu paste

O echipă de cercetători canadieni, care a implicat aproape 2.500 de persoane, a realizat un sondaj pentru a afla cum afectează corpul uman consumul a trei mese de paste pe săptămână. În timpul sondajului, a fost extrem de important pentru respondenți să consume paste în loc de alți carbohidrați, precum și să mențină un indice glicemic scăzut pe tot parcursul.

Indicele glicemic clasifică alimentele în funcție de măsura în care acestea cresc nivelul zahărului din sânge. După cum se dovedește, pastele se află într-un loc inferior pe listă, cum ar fi orezul sau pâinea albă.

Participanții la studiu au consumat în medie 3,3 porții de paste alimentare pe săptămână în loc de alți carbohidrați. O porție a reprezentat aproximativ o jumătate de cană de paste fierte.

Rezultatul a fost o mare surpriză: toți cei chestionați au pierdut în medie o jumătate de lire sterline în 12 săptămâni. Deși pierderea în greutate este mică, acest rezultat poate însemna, de asemenea, că consumul de alimente din paste poate face parte dintr-o dietă, precum și consumul unei mese cu indice glicemic scăzut.

Bineînțeles, acest lucru nu înseamnă că de acum încolo oricine poate trece la un stil de viață necorespunzător care mănâncă paste, deoarece demonstranții spaghetelor rămân îngrozitor de îngroșați. Accentul este pus pe cantitate: dacă cineva este capabil să păstreze jumătate din cani, orice fel de mâncare de paste poate fi un ingredient acceptabil într-o dietă sănătoasă.