Știți cu ce alimente aduceți cea mai mare sare?

Corpul nostru are nevoie de sare, deoarece este bun pentru stomac, calmează simptomele refluxului acid, ajută la transportul nutrienților și oxigenului, permite nervilor să transmită mesaje și ajută la funcționarea mușchilor. Aceasta este o linie curată. Dar cât din el ar trebui consumat? Și ce se întâmplă dacă aducem prea multă sare?

Toate celulele noastre conțin sodiu și, din moment ce sarea este principala sursă, aportul minim nu dăunează. Dar de multe ori depășim această sumă.

Potrivit OMS, adică Organizația Mondială a Sănătății, aportul zilnic recomandat de sare este de 5 grame, adică aproximativ o linguriță.

Dar de unde știm că am adus prea multă sare în corpurile noastre? Pur și simplu observăm semnalele corpului nostru.

Dacă mâncați alimente bogate în sodiu, acordați atenție aportului adecvat de lichide. Sursa: Shutterstock

Sarea poate avea un efect asupra funcției creierului, după cum sa demonstrat într-un studiu canadian din 2011. Experimentul a implicat 1200 de adulți care trăiau cu o dietă bogată în sodiu. Au fost mai predispuși să experimenteze un declin cognitiv decât cei care au acordat atenție consumului de sare.

Un alt semn al aportului excesiv de sare este setea constantă.

Dacă mâncați alimente bogate în sodiu, acordați atenție aportului adecvat de lichide!

O dietă bogată în sodiu poate crește cantitatea de proteine din urină, care este un factor de risc major pentru bolile renale.

Acest lucru poate crește, de asemenea, riscul de a dezvolta pietre la rinichi. Este, de asemenea, un semn că primim prea multă sare în corpul nostru. În acest caz, vă recomandăm să consultați un nutriționist.

Consumul crescut de sodiu poate crește, de asemenea, tensiunea arterială, așa că, dacă puteți, nu ajungeți la agitatorul de sare atât de des, ci folosiți în schimb ierburi sau condimente.

Ne obișnuim cu sărarea, așa că ne sărăm și mai mult mâncarea și mai mult Sursa: Shutterstock

Desigur, nu contează cu ce ne ridicăm de pe rafturile magazinelor, deoarece produsele finite sunt aromate cu potențiali artificiali și prea multă sare, cu care ne obișnuim în timp. Consecința acestui lucru va fi că mâncarea sărată va începe să se simtă fără gust, așa că vom continua să sărăm.

Desigur, în timp ne obișnuim și cu asta și chiar mai multă sare pătrunde în corp.

Cea mai mare parte a consumului mediu zilnic de sare provine din consumul de pâine și produse de panificație și produse din carne. Mai mult, chiar și conservele de legume, murături, brânzeturi și alte alimente contribuie la acest lucru - conform Studiului Național de Nutriție și Nutriție din 2014.

Ce se poate face?

Trebuie să ne dăm seama că există viață fără sare. Există ardei roșii, ardei, curcuma, busuioc, usturoi, oregano, ghimbir, coriandru, chili și multe altele.

Coriandrul este o alegere perfectă pentru murături, sosuri, busuiocul proaspăt poate fi principalul condiment pentru salate, paste și pizza.

Rozmarinul este un bun prieten al mâncărurilor din carne, al vânatului, dar putem folosi și oregano, tarhon sau cimbru. Ultimii trei se potrivesc și cu mâncărurile cu cartofi.

În plus, evităm mesele gata preparate și semipreparate, astfel încât să putem reduce și mai mult consumul excesiv de sare.