Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Sunt într-o poziție norocoasă, pentru că este important ca șeful meu să se distreze bine în locul nostru și în echipă. Din când în când inventăm ceva și, dacă avem ocazia și timpul, vom fi fericiți să o facem. A venit și ultima idee de a savura un mic dejun cu fructe și legume.
În acest caz, în cel mai bun caz, toată lumea se pregătește cu ceva delicatețe și le mâncăm împreună sub formă de pachet. Îmi place 🙂 Cu această ocazie, am făcut această delicatesă fără gluten de căpșuni. Să vedem și rețeta adăugată (

cream
Ingrediente pentru aluat (tablă de tort de 24 cm):

  • 5 kg de făină de orez
  • 5 dkg nuci măcinate
  • 10 dkg bucăți de nucă de cocos
  • 8 dkg zahăr pudră
  • 10 dkg margarină
  • 1 linguriță praf de copt fără gluten
  • 1 ou de dimensiuni medii (M)
  • sare (ciupit mic)

Ingrediente pentru cremă:

  • 35 dkg smântână fără lactoză
  • 2 ouă de dimensiuni medii (M)
  • 4 linguri zahăr pudră
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • multe și multe căpșuni (după gust, am folosit aproximativ 30 dkg)

Nivel de dificultate: ușor

Timp de preparare: 80 minute.

Conținutul de nutrienți în ansamblu Pentru 20 de felii
1 db. în tort fără gluten
Energie 12954 kJ/3099 kcal 648 kJ/155 kcal
Gras 241,3 g 12,1 g
dintre care acizi grași saturați 176,6 g 8,8 g
Carbohidrați 164,0 g 8,2 g
dintre care zaharuri 119,9 g 6,0 g
Fibră 30,7 g 1,5 g
Proteină 44,6 g 2,2 g
Sare 3,7 g 0,19 g

Valoarea nutrițională a rețetei de prăjitură fără gluten cu smântână cu căpșuni a fost calculată cu ajutorul programului Nutricomp de către dieteticianul Katalin Nógrádi.