Mâncare de stres? Rădăcina problemei merită abordată

Mulți oameni ajung imediat la masă dacă sunt triști, dacă sunt supărați sau dacă nu pot face față stresului. Potrivit dr. Edit Révay, consultant în managementul vieții al Lifestyle Medical Center, există o cale de ieșire din alimentația cu stres, dar aceasta necesită nu schimbarea obiceiurilor alimentare, ci modul de gestionare a stresului.

De unde știm că consumul de stres este o problemă?

Primul pas pe drumul către o soluție este să identificăm în noi înșine că suntem consumatori de stres. Acest lucru ne cere să observăm când și de ce ajungem la mâncare. Așadar, merită să ne monitorizăm și să ne punem câteva întrebări.

Mănânc când ceva mă afectează puternic, când apar emoțiile mele puternice?
De multe ori încep să mănânc neregulat, fără niciun sentiment real de foame?
Când mă aflu într-o situație stresantă, este obișnuit să vreau alimente „recompensatoare”, „liniștitoare”, adică alimente bogate în zahăr și carbohidrați.?
Uneori mă simt mai bine doar pentru o perioadă scurtă de timp când îmi potolesc foamea?
Uneori mă simt rușinat de „mâncarea” mea, mă simt vinovat?
Consider că obiceiurile mele alimentare și/sau greutatea sunt problematice?

Dacă răspunsul la majoritatea întrebărilor este „da”, ar putea fi cu ușurință fundalul consumului de stres, care are și o anumită bază biologică. Acest lucru se datorează faptului că atunci când suntem supuși stresului, un corp numit cortizol este eliberat în corpul nostru, ceea ce ne poate face să ne fie foame. Cu toate acestea, soluția problemei nu este să luăm un sedativ dacă ne simțim stresați, o soluție durabilă poate fi găsită doar abordând problema mai adânc, la rădăcinile sale.

De asemenea, ne învățăm să mâncăm în exces

Trebuie să mănânci atât de mult? - întreabă David A. Kessler, fost președinte al Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA). Potrivit expertului, pot exista o serie de motive pentru care nu ne putem controla pofta de mâncare și mâncarea devine adesea o pasiune. Una dintre substanțele din alimente care promovează acest tip de dependență. Seducția alimentelor deosebit de gustoase schimbă modul în care funcționează creierul, condiționându-l să caute constant stimulul. Combinația de zahăr, grăsime și sare poate, de asemenea, să depășească capacitatea de a rezista conștient în timp și se dezvoltă așa-numitul hiperedem condiționat. Cu toate acestea, acest comportament are și o bază spirituală, deoarece pentru mulți, stresul, emoțiile trăite ca puternice (de exemplu, tristețe, furie, sentimente de lipsă de speranță) sporesc dorința de a mânca. Adică, consumul de stres funcționează și ca o formă de auto-vindecare, dar evident că nu este o soluție bună.