Șarpe dietetic de măr sau cireș

Ingrediente pentru aluat (1 bar):

- 20 kg de făină de copt Dia-wellness (făină Dia-Wellness AICI)

- o jumătate de pahar de iaurt natural 0,1%

- eritritol după gust (am aproximativ 2 linguri) (eritritol AICI)

Ingrediente pentru umplutura de cireșe:

- 400 g de cireșe fără sâmburi

Ingrediente pentru umplutura cu mere:

- 400 g mere rase

Pregătire:

Frământați ingredientele aluatului și puneți-l la frigider peste noapte, dar o oră îi este suficientă. Umpleți-l așa cum se arată în imagine, întind aluatul unul câte unul, împart partea îngustă în 3 părți în gând și tăiam cele două părți exterioare cu un tăietor de vițel sau pizza la fiecare 2 cm. Am întins uniform umplutura în mijlocul stâng neted și împăturesc marginile crestate transversal și una în cealaltă. Este recomandabil să pliați mai întâi cele două capete astfel încât umplutura să nu curgă afară și apoi să strângeți marginile de pe ambele părți. Ambele umpluturi sunt stoarse înainte de umplere. Pentru umplutura de cireșe, amestecați 1-2 linguri de tărâțe de ovăz cu umplutura și merită plasată și sub umplutură, astfel încât aluatul să nu se ude. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.

Valoare nutritivă în 100 g strudel de cireșe:

carbohidrați: 20,24 g

Valoare nutritivă în 100 g strudel de mere: