Strudel dietetic; Di Conștient; ta

Strudel dietetic

Strudel de brânză de vaci-iaurt:

/ ingrediente pentru 3 bare /

2-2-2 foi de strudel (150 g)
500g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
două pahare de iaurt grecesc (250g)
1 gălbenuș de ou
4 linguri tărâțe de ovăz (aproximativ 40 g)
stevia

Amestecați bine iaurtul grecesc cu caș degresat, stevia și gălbenușul de ou și împărțiți umplutura în trei. Cearșafurile de strudel sunt dezasamblate în perechi, unse ușor cu lapte (astfel încât să nu se înmoaie), așezate una peste alta și presărate cu tărâțe de ovăz. Faceți același lucru cu celelalte două părți ale foilor de strudel. Foliile de strudel sunt semi-unse cu umplutura, astfel încât să nu curgă atunci când sunt înfășurate. Rulați cu grijă în timp ce vă pliați în ambele capete (dacă se poate sparge prea multă umplere în timpul coacerii). Înfășurați hârtie rezistentă la grăsime într-o foaie de copt și întindeți-o cu unt topit. Așezați cele două bare de strudel deasupra și ungeți ușor blaturile cu puțin iaurt sau albușuri. Se coace într-un cuptor de 160 de grade timp de 25-30 de minute. Așteptați până se răcește complet, apoi îl puteți tăia.

Eu.: 1483 kcal Proteină: 102,4g Gras:28g Ch:198g

În cazul a 24 de felii 1 felie:

Eu.: 60 kcal Proteină: 4 g Gras: 1,2 g Ch: 8 g

Strudel de brânză de vaci și budincă:

/ ingrediente pentru 2 bare /

3-3 foi de strudel
400g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
un pachet de pudră de crema de vanilie
4 dl lapte de migdale v. lapte de nucă de cocos
1 ou
4 linguri tărâțe de ovăz (aproximativ 40 g)
stevia după gust
albușuri de ou sau iaurt pentru întinderea foilor de strudel

Din pudra de crema de vanilie facem o budinca mai groasa cu lapte vegetal si putina stevia. Amestecă bine budinca cu cașul degresat și ouăle și împarte umplutura în jumătate. Jumătate din foile de strudel (4 foi) sunt unse individual cu lapte, așezate una peste alta și presărate cu tărâțe de ovăz. Faceți același lucru cu cealaltă jumătate a foilor de strudel. Foliile de strudel sunt pe jumătate pătate cu umplutura, astfel încât să nu curgă la rulare. Rulați cu grijă în timp ce vă pliați în ambele capete (dacă se poate sparge prea multă umplere în timpul coacerii). Înfășurați hârtie rezistentă la grăsime într-o foaie de copt și întindeți cu puțin ulei. Așezați cele două bare de strudel deasupra și ungeți ușor blaturile cu puțin iaurt sau albușuri. Se coace într-un cuptor de 160 de grade timp de 30-40 de minute. Așteptați să se răcească complet, apoi tăiați-l în felii.

Eu.: 1530 kcal Proteină: 91 g Gras:42 g Ch:191 g

În cazul a 20 de felii 1 felie:

Eu.: 76 kcal Proteină: 4,5 g Gras:2 g Ch:9,5 g