Rola de coapse umplute

studio

Paștele se apropie încet. Obosiți-vă de meniul obișnuit de șuncă?
La rândul meu, sunt fericit să pun altceva pe masă. O ospitalitate grozavă în care întâlnirea de cotlete și fructe ridică tradiția monotonă.

Ingrediente

  • 2 kg loin scurt dezosat
  • Sare piper
  • 2-3 cepe
  • Pentru umplutură:
  • 1 pachet de caise uscate
  • 1 pachet de prune uscate
  • 1 pachet de smochine
  • 1 ou
  • 1-2 articole usturoi
  • 1-2 felii de slănină
  • 1 linguriță amestec de condimente de turtă dulce

Pregătirea

  1. Cotletul este feliat astfel încât totul să rămână împreună și astfel să obținem un dreptunghi lung. (Începem de jos tăind o felie de 3 cm, dar nu o tăiați în jumătate. Apoi mergem mai departe.)
  2. Când dreptunghiul a fost întins, adăugați sare și piper.
  3. Fructele zdrobite, ouăle și alte ingrediente sunt zdrobite într-o mașină de tocat, acestea se întind pe carne destul de uniform, apoi se rostogolesc.
  4. Legați bine, astfel încât să nu se deschidă.
  5. Curățați ceapa, tăiați-o în inele, întindeți-o pe o foaie de copt unsă cu ulei.
  6. Pe asta am pus coapsul rulat.
  7. Se presară vin alb și se coace la 160 de grade timp de 45-50 de minute.

Rola de coapse umplute

  • Doza: -
  • Pregătire: -
  • Gătit: -
  • Calorie: -
  • Dificultate: medie

Paștele se apropie încet. Obosiți-vă de meniul obișnuit de șuncă?
La rândul meu, mă bucur să pun altceva pe masă. O ospitalitate grozavă în care întâlnirea de cotlete și fructe ridică tradiția monotonă.