Suc de țelină, noua nebunie

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ce zici de un panaceu pentru a proteja împotriva hipertensiunii arteriale, inflamației, refluxului și multe alte afecțiuni și tot ce trebuie să faci este să bei un pahar din el o dată pe zi? Și dacă am adăuga, de asemenea, că ar fi disponibil în orice supermarket sau piață, fără prescripție medicală, desigur? Ei bine, dacă credem vestea, acest leac miracol există și numele său este țelina engleză.

Dietele și posturile pe bază de sucuri de fructe și legume nu mai sunt noi, dar sucul de țelină este puțin diferit de alte alimente cu proprietăți benefice în mod similar. Nu este necesar să mâncați în loc de mese, ci pe lângă ele, pe lângă ele. Să vedem de unde vine noua tendință și ce părere are dieteticianul despre aceasta.

Care este această nouă nebunie?

În ultima vreme, sucul de țelină a apărut din ce în ce mai mult în emisiunile de dimineață, în coloanele revistelor pentru femei și, bineînțeles, pe pagina de Instagram a vedetelor care formează opinii, conștiente de sănătate. Tendința provine de la un blogger, Anthony Williams, care anunță din 2015 că țelina este mult mai eficientă atunci când este consumată sub formă de lichid decât într-o formă solidă. Acesta susține că legumele pot inversa răspândirea bolilor inflamatorii în organism, iar conținutul său de săruri minerale ne ajută să funcționeze creierul, echilibrează pH-ul corpului, curăță ficatul, rinichii și stomacul. Williams, trebuie să adăugăm, se mândrește cu o tabără de milioane de oameni pe Instagram, dar nu are educație medicală sau dietetică.

Cum ar trebui să consumăm?

Credincioșii spun că sucul de țelină trebuie consumat numai singur, nu este recomandat să-l combinați cu sucul altor legume sau fructe, deoarece îi slăbesc efectul. Dimineața, ar trebui să beți pe stomacul gol.

Pregătirea sa este foarte simplă: punem un pachet de țelină engleză proaspătă într-un blender, îl amestecăm și apoi consumăm nectarul valoros obținut în acest mod cât mai curând posibil. Deoarece țelina nu conține prea multe calorii, nu există nicio modalitate să putem declanșa o masă de mic dejun cu ea. După ce beți, merită să așteptați 15-30 de minute și apoi să începeți prima masă a zilei.

Ce spune dieteticianul despre toate acestea?

Dieteticianul Cynthia Sass spune că țelina este cu adevărat sănătoasă, „pe lângă faptul că este săracă în calorii, conține o mulțime de fibre, vitamina K, acid folic, potasiu sau o duzină de antioxidanți diferiți. Îmbunătățește circulația sângelui, deci este mai bine consumat înainte de antrenament. De asemenea, este adevărat că este bogat în substanțe antiinflamatoare. ”

În plus, însă, nu s-au făcut cercetări serioase cu privire la efectele pe termen lung ale sucului de țelină, avertizează Sass. Astfel, nu este clar ce este potrivit pentru dvs. sau cu ce medicamente și alte suplimente puteți interacționa și, eventual, provoca reacții alergice. De asemenea, este interesant faptul că țelina crește sensibilitatea la lumina soarelui, așa că dacă consumăm cantități mari de țelină, putem arde mai ușor în aer liber.

Dacă nu sunteți alergic la acesta, consumați-l chiar zilnic, dar nu îl considerați ca un panaceu. Și în niciun caz nu credem că numai sucul de țelină ne oferă toate mineralele și vitaminele necesare, în ciuda sugestiilor Instagram.