Sucul de mere nu este mai bun decât apa cu zahăr

Acum câteva luni, o „bombă de arsenic” a explodat la o emisiune de televiziune americană, spun unii fără temei. Un laborator privat a detectat arsenic în sucul de mere. Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) a efectuat, de asemenea, testele, dar au considerat că produsul este sigur. După ce rapoartele consumatorilor și alte grupuri de consumatori cu reglementări mai stricte au început să investigheze, FDA a decis să ia în considerare în continuare reglementările privind înăsprirea nivelurilor de arsen. Unele tipuri de arsenic, precum cele găsite în insecticide, sunt toxice și pot provoca cancer în cantități mari.

Cu toate acestea, consumul de suc de mere poate fi o problemă nu numai din cauza arsenului. Deși conține unii nutrienți, este bogat în calorii și uneori are mai mult zahăr decât băuturile răcoritoare carbogazoase. Este scăzut în proteine și minerale și nu are conținutul de fibre din fructe. Livrează calorii în organism cu viteza fulgerului, nici măcar nu observăm cât de mult răsună din el. Nici măcar nu ai putea mânca la fel de mult din fructele crude.

Îi face pe copii cu gura dulce, scoate din șa mâncare și băuturi mult mai valoroase și contribuie la obezitate. „Este practic apă dulce”, a descris Judith Stern, profesor de nutriție la Universitatea din California. „Nu i-aș da nepotului meu de 3 ani”.

Astăzi, mai multe produse sunt îmbogățite cu vitamine, deci nu mai sunt doar o sursă goală de energie, dar asta nu-i convinge cu adevărat pe profesioniști. „Dacă ceva este nesănătos în sine, chiar dacă puneți vitamine în el, nu se va îmbunătăți. Dacă vă îngrășați, este în mod clar o alegere greșită ”, a declarat Karen Ansel, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane.

Potrivit unei rezoluții a Academiei Americane de Pediatrie, sucul de mere se poate încadra într-o dietă sănătoasă, însă regulamentul este brut: „sucul nu are valoare nutritivă pentru copiii cu vârsta sub 6 luni, este mai bine să dai fructul însuși persoanelor în vârstă. ”În Statele Unite, sucul de mere este al doilea cel mai popular suc după suc de portocale.

Dacă nu puteți renunța la plăcerea sucului de mere, rețineți următoarele sugestii ale experților:
• Alegeți o băutură îmbogățită cu calciu și vitamina D3.
• Copiilor li se va oferi doar o versiune pasteurizată.
• Sucul de mere înainte de vârsta de șase luni nu este recomandat. Nu este indicat să-l oferi mai târziu într-un biberon sau într-un pahar, pentru că dacă îl bei toată ziua, îți poate deteriora dinții. Din același motiv, nici măcar nu o beau la culcare.
• Între 1 și 6 ani, doza zilnică maximă trebuie să fie de 110-170 ml, iar pentru copiii de 7-18 ani 230-360 ml.
• Copiii ar trebui încurajați să mănânce fructe crude.
• Nu conduceți pe nimeni prin etichete ambigue. „Fără zahăr adăugat” nu înseamnă că nu este plin de zahăr natural. „Fără colesterol” și de-a dreptul de post, deoarece colesterolul se găsește numai în alimentele de origine animală.