Rețetă bogată de supă Bulgur

Supa Bulgur este bogată în ingrediente:
20 dkg slănină afumată
1 ceapa cap
1 cană bulgur
1 crenguță de morcov
1 șuviță de napi
2 bucăți de cartofi
1 lingură de ardei roșu
1 bucată de piper verde
1 roșie
1 pereche de carnati
1 suvită de țelină verde
1 cs. patrunjel verde
1 vârf de cuțit piper măcinat
sare
3 linguri smântână

Supa Bulgur este bogat preparată:
Slănina este tăiată cubulețe, prăjită până la culoarea cocului, - stropim ceapa tăiată cubulete în ea și o amestecăm cu bulgurul adăugat câteva clipe, apoi o stropim cu ardei roșu și o dizolvăm cu 4-5 căni de apă . Când fierbe, adăugați ardeii verzi, roșiile decojite și țelina verde tăiată în inele - sare după gust. Când bulgurul este gătit aproape moale, adăugați sfeclele tăiate cuburi și napii, cartofii tăiați cubulețe. Când totul s-a înmuiat, îl gătim cu cârnații înconjurați, presărăm piperul măcinat, pătrunjel verde tocat și îl amestecăm cu smântâna, luându-l de pe foc.

Supa bulgară este bogat preparată și ingredientele sale.