Supă cremă de cartofi cu semințe de susan prăjite și semințe de dovleac cu ulei de in auriu - Condiment al fericirii și

În zilele de toamnă și apoi de iarnă, îmi întăresc sistemul imunitar cu supe. Astăzi am făcut supă cremă de cartofi dulci, pe care am presărat-o cu semințe de susan prăjite și am presărat-o cu semințe de dovleac ABY BIO și ulei de semințe de in auriu, datorită Raspberry Well.
Puteți comanda de aici:
https://www.rwshop.hu/
Un amestec de semințe de dovleac cu ulei presat la rece și ulei de semințe de in germinate. Consumul de Omega-3 ajută la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge. Efectul benefic poate fi atins cu un aport zilnic de 2 g de acid alfa-linoleic.

Am folosit ochelarii perfecti wasara de la Kitchy Design pentru servire. 💯 😍

Ingrediente:
✔️ 1 lingură de grăsime de cocos
✔️ 1 ceapă mică
✔️ 2 căței de usturoi
✔️ 1 șuviță de napi
✔️ 1 șuviță de morcovi
✔️ 500 g cartofi dulci
✔️ Condimente: sare de Himalaya, piper măcinat, nucșoară măcinată și ghimbir
✔️ 800 ml de stoc de legume
✔️ 2 dl cremă de cocos Delcoco.

Pregătire:
Tăiați napii, morcovii și cartofii dulci în cuburi mai mici. Ceapa și usturoiul se curăță și se toacă. Încălziți grăsimea de cocos și prăjiți ceapa într-un pahar, apoi în câteva minute puteți merge după legume.
Se prajesc putin, sare, piper, se adauga putina nucsoara si usturoi, apoi dupa 1-2 minute de agitare continua, se toarna peste supa si cca. Gatiti timp de 30 de minute. După aproximativ 20 de minute puteți intra în crema de nucă de cocos, + un piure temeinic cu un mixer de băț.
De asemenea, este foarte cald, dar dacă îl lăsăm să se răcească, este și mai perfect.