# Supă cremă de dovleac pe baza rețetei lui Jamie Oliver

Supă cremă de dovleac pe baza rețetei lui Jamie Oliver

Am făcut astăzi o supă divină delicioasă de toamnă - v-am adus o rețetă de la bucătarul nostru preferat, Jamie Oliver. Merită făcut, divin delicios! ?

Supă cremă de dovleac pe baza rețetei lui Jamie Oliver

dovleac

Ingrediente:
• dovleac de 1,5 kg
• ulei de masline
• 1 linguriță fulgi de chili uscat
• 1 lingură semințe de coriandru
• 1 ceapă mai mare
• 3 căței de usturoi
• 1 sfeclă
• 1 țelină cu fir
• 1 litru de supă fierbinte de supă de legume

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Tăiați dovleceii în jumătate și îndepărtați stratul de semințe, apoi tăiați dovleacul în felii mai mici.
Puneți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, apoi presărați puțin cu ulei de măsline.
Într-un mortar, zdrobiți semințele de chili și coriandru cu puțină sare până se pudrează. Presărați dovleceii cu acest amestec de condimente și puțin mai mult piper. Coaceți dovleceii aproximativ 1 oră.

Între timp, preparați celelalte ingrediente pentru supă. Tocam ceapa si telina de morcov. Intr-o tigaie, prajeste-le in ulei de masline pana se inmoaie putin, apoi toarna sucul de baza. Gatiti inca 15 minute.

Când dovleacul este gata, adăugați-l în supă și apoi neteziți-l cu un blender pentru băț până când este cremos. Puteți adăuga puțină apă dacă a devenit prea groasă și vă place mai mult.
Se servește cu semințe de dovleac prăjite, presărate cu ulei de măsline și pâine de secară prăjită.

Urmăriți videoclipul despre pregătire. LAPOZZ!