Căutați o rețetă sau un ingredient

Crăciunul înseamnă și sărbători uriașe și oaspeți în majoritatea familiilor, iar după trei sărbători, burtica noastră este foarte tensionată. Supa de pește, curcan prăjit, semințe de mac, o mulțime de bejgli și prăjituri sunt, desigur, o necesitate, iar tractul începe din nou în fiecare ospitalitate. De aceea, putem încerca o supă mai ușoară ca aperitiv pentru a oferi cuiva mai mult spațiu mai târziu.

Supă cremă de muștar cu mușcături de pere și budincă de țelină

Mod de preparare: Ceapa și usturoiul se taie cuburi, se amestecă untul fierbinte, se adaugă cartofii curățați și tăiați cubulețe, se răstoarnă, se aruncă laurul și ghimbirul, se toarnă vinul alb, se fierbe câteva minute, apoi se toarnă 1 litru de apă iar sucul verde sau verde se fierbe încet până când cartofii sunt moi. Scoateți dafinul, apoi adăugați muștarul și faceți supa cu un smoothie de mână până se omogenizează. Se adaugă sare și piper.

Rade țelina și cartofii, adaugă făina, ouăle, coaja de lămâie și nucile tocate grosier, lucrează împreună.

Tapetăm o foaie de copt cu hârtie de copt, o ungem cu ulei, formăm discuri din masa de țelină, presărăm cu ulei. Se coace într-un cuptor de 160 de grade timp de 40 de minute.

Curatam perele, le taim cubulete, apoi le punem in supa, fierbem una pe ea. Supa se servește cu budinca de țelină evacuată.

Puddle, macaque, bodagut, dovlecei, umăr, beretă, oală cu fluturi, bramborac, meemeng sau proză sunt preponderent făcute din cartofi; Iar cel mai delicios este întotdeauna ceea ce face scumpa bunică. Unii oameni tind să facă greșeala de a încerca să se compare cu cele mai bune pe care le cred atunci când gustă alimente tradiționale și de obicei este sfârșitul dezamăgirii! Desigur - ca întotdeauna - al tuturor este cel mai bun. Din moment ce vorbim despre un fel de mâncare simplu, ingeniozitatea populară a scos mult din acest fel de mâncare.

Se poate spune că este internațional. Se numește un tampon în Germania și o friptură în Elveția și poate fi găsit în mai multe restaurante din coloanele meniurilor. Se servesc cu pește afumat și marinat și oferă o varietate de sosuri reci, cum ar fi sosul de muștar, dar smântâna bună cu grăsimi este, de asemenea, foarte potrivită, iar somonul marinat cu citrice, fenicul sau mărar. Special - și poate nu atât de obișnuit cu bălțile fierbinți cu pește rece, dar credeți-mă, acest tip de combinație este dovedit și utilizat la nivel mondial în gătit. La parter, era servit cu tocană de cerb la un prieten, iar chelnerul bea vin roșu în timp ce stătea pe un scaun.!

O putem face și din țelină ca mai sus, dar chiar și din păstârnac, cartofi dulci, dovlecei etc. Dacă doriți să o formați, o puteți forma într-o roată drăguță cu un tăietor de tort mai mare, dacă lăsați marginea să fie dantelă, rămâne metoda clasică.

Piața de Crăciun din marile orașe este deja în plină desfășurare, dacă doriți o băltoacă, cu siguranță o veți găsi pe linia de descărcare printre alimente, uneori fac bălți crocante uriașe.

Supa simplă de cremă de cartofi poate fi, de asemenea, variată la nesfârșit. Muștarul este condimentul acestei versiuni și, din fericire, există atât de multe tipuri și soiuri de muștar disponibile astăzi, încât poate dura până la un an. Există semințe, portocale, smochine, miere, hecsedlis etc...

Dacă nu doriți ca supa de cremă de muștar să fie lipsită de carne, puteți găti cuburi de pește în ea, poate midii negre sau albastre, dar o puteți îmbogăți și cu cozi de crab, dacă preferați pești domestici, puteți găti crap în fileuri cuburi sau lapte de pește. O putem îmbogăți în continuare cu legume de iarnă tăiate în juliană în loc de pere, țelină crocantă, sfeclă, napi, păstârnac sau rădăcină de pătrunjel, dar poate include și cartofi dulci sau anghinare.

Supa simplă de cremă de cartofi se poate transforma și în festivă și specială, este doar o chestiune de dispoziție și ingrediente pe măsură ce o condimentăm. Ideea este să o faci până la urmă.