Supă cremă suculentă de cartofi dulci

Cartofii dulci au un conținut foarte ridicat de vitamine și minerale. De aceea ar trebui să îl includeți în dieta dvs. des. Ca să nu mai vorbim că este foarte gustos. Chipsurile de brânză sau perlele de supă se potrivesc bine cu supa dulce.

Supa crema de cartofi dulci

Ingrediente pentru 4 persoane:

2 cartofi dulci mai mari
2,5 dl de cremă de gătit
2 linguri linguri de făină
1 ceapă
1 lingura ulei de masline
1 lingură de mocha pulbere de ghimbir
sare
piper măcinat
pătrunjel verde

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Se curăță cartofii, apoi se înconjoară. Tăiați ceapa în cuburi foarte mici și prăjiți-o în puțin ulei de măsline până când este sticloasă. Adăugați cartofii, apoi turnați câtă apă acoperă. Se condimentează cu sare, piper și ghimbir. Fierbeți cartofii la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

Când ați terminat, amestecați cu un mixer. Puneți-l din nou pe foc și faceți spuma. Se amestecă crema până se omogenizează făina, apoi se toarnă în supa clocotită amestecând continuu. Lasă-l să putrezească. Se serveste fierbinte cu supa crema de cartofi dulci presarata cu patrunjel tocat.