Supă cremă ușoară rece, caldă - cu 3 ingrediente

Ai încercat vreodată să gătești un castravete? Este uimitor de delicios, plus că este întotdeauna disponibil la un preț bun, este sănătos - și nu apropo una dintre cele mai dietetice legume. Ciorba divină poate fi făcută din ea în câteva minute, iată și rețeta!

Castraveții cu un conținut de apă de 95-97% sunt un favorit al dietelor: sunt proaspeți și neutri, nu împovără stomacul, sunt ușor de digerat, astfel încât putem mânca practic oricare dintre ei. De multe ori îl adăugăm la salate, dar merită gustat și aburit - de exemplu, în această supă, care este foarte delicioasă atât la cald, cât și la rece.

Dacă nu aveți un abur acasă, un filtru este, de asemenea, perfect, care poate fi utilizat pe o tigaie de dimensiuni similare și utilizat în același mod ca un abur. Puneți două degete de apă în tigaie, castravetele decojit în cuburi, apoi acoperiți-l în 15 minute. Nu gătiți în apă, deoarece oricum va avea o textură complet diferită și un conținut foarte ridicat de apă: are un gust ușor.

Mai ai nevoie de cuburi de supă și brânză cubulețe, ele îți dau gust și cremozitate, le amestecăm pur și simplu cu ele - și gata. Desigur, puteți adăuga și ceapă de primăvară tocată, mărar, piper proaspăt măcinat, iar dacă doriți o supă mai substanțială, puteți, de asemenea, să fierbeți puțin cartofi prăjiți pe lângă castravete. Dacă sunteți avers de castraveți aburi, nu ezitați să le faceți din dovlecei blând - va fi diferit, dar totuși delicios.

Este și foarte plăcut în supa cremă caldă și ușoară, dar merită încercată la rece în zilele calde. Pentru cei care ar reduce și mai mult conținutul caloric al supei, folosiți brânză feta sau cremă cu conținut scăzut de grăsimi în loc de brânză cubulețe.

Ingrediente pentru 2 persoane:

1 castravete de șarpe
1 cub de supă de legume
2 bucăți de brânză cubulețe

Pregătire: Curățați dovleacul, radeți-l și fierbeți-l timp de 15 minute. Puneți într-un castron, adăugați cuburile de supă și brânza și amestecați-le cu un mixer de băț - fără a adăuga apă.

Ca umplutură de supă putem adăuga castraveți dulci cu risc mic, ouă fierte cubulețe, cuburi de pâine prăjite pentru persoanele care nu fac dietă sau chipsuri de slănină.