Supa crema de porumb cu cartofi dulci

Delicatete fără gluten pentru cei cărora le plac aromele picante - dar poate fi făcută și fără chili

Ieftin

Dragă unchiul Matyi - fermier ecologic Mátyás Nemes - prietenul meu are o mulțime de cartofi dulci, cartofi mov și tot felul de cartofi deosebit de colorați zilele trecute, așa că nu pot câștiga să-i procesez.

Ieri am venit cu o supă cremă foarte simplă, dar hrănitoare. După ce mi-am preparat boabele de chili fără carne, a rămas puțin porumb dulce înghețat. Nu a fost suficient ca două porții decente de supă de cremă de porumb să iasă din ea, așa că m-am întrebat cum ar putea fi supraalimentată în volum. Atunci mi-am amintit de cartoful dulce. Rezultatul final a fost incredibil de delicios, nu aș fi crezut că aceste două ingrediente cu gust dulce se potrivesc atât de armonios. Aromatizat cu un pic de chili, este o adevărată delicatesă încălzitoare în zilele sumbre și reci. Iar vara, menta i se potrivește în mod special.

Sfaturi utile:

preparat fără ardei iute poate fi administrat și copiilor de la vârsta de 7 luni.
papilele gustative pot adăuga un indiciu de scorțișoară la chili.
carnivorele pot pune o tocană de slănină prăjită ca umplutură de supă.
Dacă nu aveți o bază de legume acasă, dizolvați un cub de supă de legume organic fără aditivi în 6 dl de apă fierbinte sau 1 lingură de pulbere de supă de legume Rapunzel.

Pași

Fie că adăugăm puțină apă, punem la abur porumbul sfărâmat.
În timp ce porumbul aburește, curățați și tăiați cartofii dulci în cuburi mici.

Când porumbul este pe jumătate făcut, se toarnă peste bulionul de legume și se adaugă cartofii dulci și se fierbe până când sunt gata.

În sfârșit, îl lipim, îl sărăm după gust (atenție, pentru că și sucul de bază este sărat!), Și îl condimentăm cu fulgi de chili pe placul nostru.

Dacă coaja de porumb nu este cremată de mixerul de băț, poate doriți să treceți supa printr-o sită.

Antal Vali

Sunt Antal Vali, naturist, fitoterapeut, consultant în nutriție și expert în post. Idestova Mă ocup de naturopatie și promovez un stil de viață sănătos de 30 de ani. În 2017, profesorul László Béky și cu mine am devenit doi naturopati ai anului. Am creat acest site web pentru a ajuta și mai mulți oameni să trăiască o viață curată și sănătoasă fără otravă și otravă, să mănânce alimente delicioase fără să se îngrașe și să navigheze în labirintul dietelor.