Descărcare rețetă

Ingrediente:
4 dkg unt, 1 lingură făină fină, aprox. 8 dl apă, 1,5 bulion de carne de vită sau cuburi de bulion de pui (pot fi bulion de legume sau aproximativ 1 linguriță praf de condimente), 10-10 dkg brânză grasă rasă și brânză afumată, 2 dl smântână de gătit, o jumătate de lingură de mocha de piper alb măcinat, 4 cuțite de gălbenuș de ou de nucșoară ras, 2 felii subțiri de pâine

1. Topeste untul intr-o tigaie si presara cu faina. Se amestecă ușor 1 minut, amestecând. Se toarnă peste apă, amestecând constant cu un tel, se fierbe peste o flacără puternică.
2. Zdrobiți cuburile de supă, adăugați cele două tipuri de brânză rasă. Îl îmbogățim cu smântână, îl condimentăm cu piper și nucșoară.
3. Când serviți, puneți 1 gălbenuș de ou în fiecare ceașcă de supă, lucrați până la omogenizare, adăugați supa fierbinte. Oferim pâine prăjită fierbinte separat. Sfaturi bune - Îl putem condimenta și cu usturoi: răzuim 1 cățel de usturoi mai mare într-o pastă și îl încălzim doar cel topit, apoi îl presărăm cu făina.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 20 minute
O porție: 561 kcal • 20,8 g proteine • 44,7 g grăsimi • 18,7 g carbohidrați • 0,3 g fibre • 383 mg colesterol