Descărcare rețetă

A fost folosită ca plantă ornamentală timp de cel puțin două secole și cel mult ca medicament, nu numai din cauza credinței răspândite că ardeiul este toxic, ci și din cauza condimentelor folosite ca condimente, cum ar fi ardeiul, care ar putea fi transportate în continuare liber din răsărit.și într-adevăr se temeau de beneficiul grav al acestuia. O mare schimbare în această situație a venit mult mai târziu, când scurtcircuitul de Napoleon, care a împiedicat achiziționarea bunurilor coloniale din est, a schimbat percepția noului condiment.

ardei

Soiuri de ardei roșu

Cazul tău te-ai întrebat de ce supa de pește sau tocană s-au rumenit ultima dată când au fost destul de roșii cu aceeași cantitate de ardei. Ei bine, răspunsul constă în abilitatea diferită de colorare a soiurilor de ardei. Dar cum poate un fiu de om să știe cum este o pungă de ardei? Ei bine, manualele clasifică ardeii roșii în funcție de numărul minim de grame de colorant (colorant) pe kilogram. Cu cât mai mult, cu atât mai valoros. Ardeii trandafiri sunt de cea mai proastă calitate în acest sens, cu 2 grame pe kilogram, 3 grame în dulciuri, 3,5 grame în delicatese și 4 grame de colorare naturală pe kilogram în ardei speciali. Acestea sunt date importante, deoarece prețul nu este totul: cum s-ar putea pierde un ardei cu o culoare mai naturală decât cea din care mâncarea noastră nu capătă niciodată culoarea roșiatică în limba maghiară. Nici măcar nu va fi bine, plus că ai nevoie de două ori mai mult. Deci care este scump? Prin urmare, merită să acceptați rezervări cu privire la ambalajele ieftine care sunt marcate ca „economice” sau multis!

Ardei și sănătate

Utilizarea ardeilor

Ardeii proaspeți, numiți ardei TV, sunt cel mai spectaculos atunci când sunt umpluți. În mod tradițional, cu sos de carne și roșii, și chiar același prăjit. pentru vegetarieni cu ciuperci sau granule de soia, fasole de dragul prietenilor noștri bulgari, cartofi rasați degustați în Transilvania, cercuri reci. Următorul grup mare face letcho. Tăiat în inele sau bucăți mici, ne aromează mâncărurile maghiare, versiunea sa picantă le aprinde pe aceleași și bineînțeles să nu uităm nici salata de ardei.