Supă de dovlecei - condimentată și porumb

Dacă ai mâncat doar până acum supă cremă de dovlecei, este timpul să încerci varianta picantă a supei de dovlecei inspirată din bucătăria mexicană.

Dovlecelul în sine este o legumă cu gust neutru, motiv pentru care poate fi introdusă în contrabandă cu mii de alimente. Datorită conținutului său scăzut de carbohidrați, poate fi inclus și într-o dietă de slăbit, deși această rețetă include și unul sau două ingrediente mai grele. Indiferent, dacă acesta este punctul, această rețetă de dovlecei este de o sută de ori o alegere mai bună decât un gulaș de fasole ciupit și articulat.

Ingredientele din baza de supă de dovlecei sunt ușor disponibile, miracolul este în condimente. Frunzele de chili și coriandru alcătuiesc punctul de pe i. Aștepta! Dacă nu puteți obține coriandru, lumea nu se va prăbuși fără ca acesta să fie strălucitor de delicios și voi indica doar cum se îmbină imaginea lăptos. Dacă nu aveți o astfel de plantă, faceți supa fără ea.

Puteți mânca această frunză caldă, călduță, dar chiar rece în căldura mare de vară

BACSIS: Vara, merită să folosiți porumb proaspăt și tânăr. Taie ochii de pe cioc. Gustul supei va fi și mai fantastic dacă veți face grătarul mai întâi, si abia atunci tai ochii de pe tuburi.

Ingrediente (pentru 3-4 porții):
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapa cap (60 g aprox.)
2 catei de usturoi
2 tuburi de porumb fraged (sau 2 cutii de porumb dulce conservat)
3-4 salate cu dovlecei (aprox. 250 g)
1 mc sare
vârf de piper zdrobit
chili verde, roșu, galben amestecat tocat mărunt după gust
100 g crema de brânză ușoară naturală
300 ml de lapte
1 linguriță amidon de porumb marcat fără gluten (tapioca și cartoful sunt, de asemenea, buni pentru el)
250 ml de apă sau stoc de legume
Se servește frunze de coriandru verde proaspăt

Înlocuirea laptelui:

Cu această supă, aveți mai multe opțiuni pentru înlocuirea produselor lactate.

Puteți să-l gătiți și cu smântână Vega și lapte vegetal, dar datorită chiliului și coriandrului, crema de nucă de cocos este, de asemenea, o alegere perfectă în această rețetă, deoarece acestea evidențiază aromele celuilalt. Evident, supa merge într-o direcție complet diferită cu laptele de cocos, dar va fi în continuare strălucitor de delicioasă.