Rețetă de supă de fasole verde

rețetă

Iarna, o supă rapidă și delicioasă vine întotdeauna la îndemână. Doar îl scoatem din congelator și s-a terminat în curând.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 25 kg kg fasole galbenă congelată tocată
  • 2 fire de morcovi mai mici
  • 1 pătrunjel crengut cu verde
  • sare piper
  • stoc sau apă
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingura faina
  • 1 condiment cub
  • ardei iuti
  • Găluște din 1 ou

Pregătirea

Fierbeți morcovii în ulei, pe care l-am încercuit înainte, apoi presărați făina și boiaua. Se toarnă peste bulionul de legume, care este de 1 litru, și se adaugă afinele. Se adaugă sare, piper și se toacă verdeața. Gatiti incet pana cand legumele sunt moi, condimentati cu cuburi de supa.

Amestecați aluatul de găluște cu puțină făină din ouă și rupeți-l în supă cu un tocător de nokedli. Gatiti inca cateva minute, iar daca acestea ies la suprafata supei, luati-o de pe aragaz. Este gata.