Rețetă de supă de somon din Alaska

Puțini din familia noastră adoră peștele fibros, așa că am încercat această rețetă de supă de somon, deoarece acest pește este unul dintre preferatele noastre. De Crăciun, toată lumea a cerut o repetiție.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Ingrediente

1 ceapa cap
2 catei de usturoi (sau 3 catei)
0,5 bucăți de țelină sau 1-2 fire de țelină
5 dkg unt (sau 6 dkg)
1 litru litru de carne (sau 1,2 l)
4 boabe de cartofi mijlocii
2 morcovi
1 nap
1 buchet de mărar
1 dovlecei tineri
1 mână de conservă de porumb
2 dl smântână de gătit
30 dkg file de somon fibros, fără piele
sare
piper alb
suc de lămâie

Pregătirea

Am topit untul într-o oală de 4 litri, alergând ceapa, tocând și tocând. Vărsăm cât de multe ființe pe ea putem. Acoperiți și fierbeți în timp ce cartofii și sfecla sunt curățați. Țelina este, de asemenea, riscată și adăugată la baza de ceapă. Adăugați mărarul tocat, apoi turnați bulionul rămas. Gatiti 15 minute si adaugati dovlecelul si porumbul tocat in supa. Aduceți la fierbere și apoi tăiați somonul în cuburi, aprox. Ar trebui să aibă 1-2 cm și se amestecă supa. După ce gătești câteva minute, îmbogățește-l cu smântână și, dacă este necesar, adaugă sare.

Oricine iubește sucul de lămâie îl poate picura în supă. Delicios proaspăt cu adevărat.