Somon înfășurat în dafin

Ai auzit? Este bine să prăjești peștele în dafin!

Ingrediente pentru rețetă (personale)

10 dkg frunze de dafin
7 buc lamaie
1,3 kg file de somon decojit
sare piper
ulei de masline

Pregătirea

Punem 8 degete la distanță unul de celălalt

legând sfoară și apoi acoperind o parte a frunzei de dafin în funcție de mărimea somonului.

Tăiați lămâia într-un cerc și aranjați deasupra frunzelor de dafin. Pielea somonului este sărată, piperată, iar peștele este așezat pe patul de lămâie cu jumătatea pielii. Răspândiți cealaltă parte cu ulei de măsline și sare și piper.

De asemenea, aranjăm inele de lămâie deasupra somonului, punem frunza de dafin rămasă pe ea, apoi o înfășurăm ușor și o punem la frigider timp de 2 ore. Scoateți-l ușor înainte de coacere și așteptați să ajungă la temperatura camerei.

Preîncălziți cuptorul la 80 ° C. Peștele este unul

se aseaza pe o foaie de copt si cca. Rotit după 20 de minute,

Scoateți șirurile din partea de sus a somonului, cu excepția cuptorului

scoateți inelele de lămâie și frunzele de dafin, apoi presărați ușor cu ulei de măsline și serviți.