Supă simplă de cremă de broccoli

Următoarele Supă de cremă de broccoli rețeta poate fi făcută ușor și rapid, ideală pentru zilele aglomerate sau când nu avem energie pentru mâncare complicată. În plus, este foarte sănătos și dietetic - deși este făcut fără cremă, poate fi servit și cu produse lactate.

Ingrediente

2 linguri de ulei de măsline
2 căței de usturoi, tocați
0,5 L supă de legume sau pui
40 dkg trandafiri de broccoli
Sare piper

A servi: Migdale albe sau fulgi de migdale - smântână, iaurt cremos sau brânză de capră sfărâmată

Pregătirea

În ulei, usturoiul se fierbe aproximativ 1 minut.
Se toarnă peste supă, se adaugă trandafirii de broccoli. Dacă nu ești surprins de supă, mai adaugă puțin.
Aduceți la fierbere și gătiți la foc mic la foc mic timp de 10-12 minute până când se înmoaie (dar nu este intemperiat!). Adăugați sare, piper și piure într-o cremă matasoasă folosind un botturmix.
Fulgii de migdale se prăjesc într-o tigaie uscată și se presară pe supa servită. Se servește cu iaurt, smântână sau brânză de capră mărunțită.

sfaturi

Serviți cu pâine proaspătă, chifle sau felii de crostini de brânză de capră.
Broccoli este unul dintre alimentele super, adică este foarte sănătos, făcând supa (fără lactate) ideală pentru detoxifiere.
Poate fi consumat și ca băutură în timpul gripei sau al răcii. Tratamentul gripei porcine >>
Poate fi, de asemenea, o mâncare excelentă pentru bebeluși, consumul său regulat este recomandat și copiilor și adulților.
Supa simplă de cremă de broccoli nu este doar delicioasă, ușor de făcut, ci și dietetică!