Super legume exotice în grădină: Tatsoi

Nu s-a reunit primăvara, era prea frig în folie la sfârșitul lunii februarie și mai târziu era prea fierbinte pentru el, chiar și cele mai frumoase exemplare erau doar imitații slabe ale acestor frumuseți însămânțate la sfârșitul verii, care acum se răspândeau cu mândrie în strălucitoare verde în primul cort și într-un pat de sol gratuit - acestea din urmă sunt, fără îndoială, mai frumoase și mai puțin vizitate de melci mici care mușcă găuri mici (versiuni miniaturale ale bug-urilor spaniole mari roșii, doar că nu au avut încă timp să crească).

Tatsoi (Brassica narinosa) este o rudă apropiată a pak-choi

Este o legumă cu frunze din Orientul Îndepărtat care formează un trandafir dens cu frunze anuale. Are un sezon de creștere scurt și este moderat tolerant la frig și poate fi semănat la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii sau toamnei. Conține o mulțime de beta-caroten, acid folic și vitamina C, dar este de remarcat și conținutul său de calciu. Poate fi consumat crud, dar fierte în ulei extrafin sau preparat ca spanac

Cum să crești tatsoi?

Singura lecție despre cultivarea lor, că nici în germinare, nici în creștere nu le place căldura: la căldura de la sfârșitul lunii august, semințele au fost împodobite din tava de înmulțire în anticamera de aproximativ douăzeci și cinci de grade pe parcursul perioadei de germinare, apoi au fost mutate cu atenție sub folie la masa de creștere a răsadurilor/hokedli/orice, dar au preferat totuși aerisită față a cortului peste urechi.

Folie de voal după plantare, puțină cenușă de lemn, udare (și apoi nu pentru că a existat întotdeauna suficientă ploaie de săptămâni în urmă), răsadurile din prima rundă au fost strict afară, acoperite cu folie abia mai târziu, la începutul lunii octombrie, iar visul meu s-a împlinit, nu pot să-l conving să-i admiri și fotografii idiote făcute din mijlocul trandafirilor cu frunze, aș putea să mă holbez la ei zile întregi.

Perla din Orientul Îndepărtat în țara maghiară

Cele mai multe dintre descrieri, videoclipuri pe care le puteți găsi despre tatsoos pe net, sunt ușor de cultivat, poate fi tăiat ca legume cu frunze la vârsta de câteva frunze menționează și poate de aceea nici nu se subliniază peste tot că, dacă vrem o plantă adultă, este cultivarea toamnei promite mult mai mult succes decât primăvara.

De altfel, mă simt înșelător în legătură cu mania legumelor pentru bebeluși - nu de parcă aș obiecta la sacrificarea și consumul de salate de țelină tăiate puternic, subțiri de fir, morcovi dulci și chiar le recunosc într-un amestec de salate. are și gust bun (deși în martie mă bucur să arunc o privire în cutia de reproducere!), dar am un fel de nevoie de urmărit, experimentat, observat întregul ciclu de viață al plantelor, mai ales dacă poate fi la fel de spectaculos ca în Orientul Îndepărtat.la perlă. Într-un caz bun, procesul este finalizat în capturarea semințelor, ceea ce, desigur, nu este posibil la o scară mai mică pentru toate plantele, dar pentru tatsoins este probabil doar atât. Dacă ceea ce spun ei este adevărat, acest miracol în formă de farfurie înflorește sub zăpadă, te ajută să supraviețuiești lunilor de iarnă cu conținutul său neglijabil de vitamina C și, sperăm, cei norocoși (în special folii, deoarece au și o umiditate mai mare) necesare pentru plantarea crucifixelor) își vor continua cariera spre înflorire și maturare.

Ah, da, foarte delicios crud și aburit de asemenea - cele mai mici și cele urâte, cele mai frumoase prind semințe aici sau acolo, nu aș avea inima să le ridic.

Dacă avem noroc, în curând vom putea comanda de pe pagina CHAOS GARDEN chiar și din această delicatesă!