Camera Națională de Agricultură

În timp ce mii de animale au fost sacrificate în sectorul păsărilor de apă din Ungaria în urmă cu câțiva ani pentru gripa aviară, efectele epidemiei din 2017 au dispărut acum. Producția a revenit la nivelul anterior, iar în acest an au intrat pe piață mai multe rațe și gâște decât cu un an sau doi mai devreme, a scris Magyar Nemzet.

dezvoltat

În Polonia, care este lider în multe sectoare agricole din Uniunea Europeană, a existat, de asemenea, o creștere imensă a stocurilor. Potrivit lui Miklós Szabó, președintele Asociației Maghiare a Gâscelor, deși este îmbucurător faptul că agricultura păsărilor de apă și-a găsit în cele din urmă drumul spre continent, supraproducția s-a dezvoltat pe piață, ceea ce a dus la o scădere bruscă a prețurilor.

Cumpărătorii plătesc cu 15-20 la sută mai puțin pentru rațe decât cu un an mai devreme. Deoarece gâscă este prezentă pe piețe ca un produs substitut, fermierii pot primi și o cantitate mai mică pentru această carne de pasăre. Scăderea prețului aici ajunge la 15%.

În general, prețurile mai ridicate ale furajelor, creșterea prețurilor la energie, salariile mai mari și taxele mai mari pentru servicii cresc costurile producătorilor cu aproximativ 15%. Potrivit lui Miklós Szabó, crescătorii de animale nu dispun de astfel de rezerve, deci este de conceput că mulți vor fi obligați să închidă anul cu o pierdere.

Dar există încă speranța că piața se va regăsi în toamnă, deoarece cererea de rațe și gâște este mai mare în această perioadă, iar în preajma Zilei lui Martin, nu numai pe piețele externe, ci și în Ungaria, se vând mai multe păsări. Pe de altă parte, dacă situația actuală nefericită persistă, ideea dacă merită să-și continue activitățile se poate schimba în mintea fermierilor care pierd pierderi la sfârșitul anului.

Potrivit președintelui Asociației Goose, fermierii nu se pot aștepta la compensații din situația nefavorabilă a pieței. Pe termen scurt, pot reduce timpul de nefuncționare printr-o organizare mai eficientă a muncii și a instalațiilor, dar pe termen mai lung trebuie să eficientizeze producția.

Agricultura păsărilor de apă este deosebit de sensibilă la evoluțiile pieței externe. Crescătorii de animale din Ungaria pot aduce pe piață mult mai multe rațe și gâște decât cumpără cumpărătorii interni. 90 la sută din gâște și 70-80 la sută din rațe sunt vândute pe piețele externe de către producători. Prin urmare, nu contează cât de competitivi sunt deținătorii maghiari de rață și gâscă pe piețele de export.