Tabel cu alimente alcalinizante

Ce alimente alcalinizante recomand?

Alimentele noastre conțin diverși acizi și alcalii care nu sunt întotdeauna la fel ca efectele lor asupra organismului. De exemplu, un fruct cu gust acru poate avea un efect alcalinizant! Omul civilizat de astăzi se caracterizează prin acidificare. De ce este dăunător? Pe bună dreptate putem întreba.

alimente

Organismul viu încearcă practic să mențină echilibrul intern, care asigură condițiile necesare funcționării sale. Exemple sunt temperatura corporală constantă, condițiile de presiune și pH-ul. Deși valoarea pH-ului diferă în diferite părți ale corpului nostru, se poate schimba doar într-un interval foarte mic, fără a se deteriora. De exemplu, sângele nostru are un pH de 7,38 până la 7,42, care este ușor alcalin. Dacă acest pH se schimbă în direcția acidă, corpurile noastre încearcă să întoarcă balanța înapoi folosind sursele disponibile. Din fericire, există mecanisme de neutralizare „încorporate”, cum ar fi: respirația, funcția renală, diverse sisteme tampon, dar acest lucru poate să nu fie suficient.

În acest caz, extrage substanțe alcalinizante din diverse locuri, cum ar fi calciul din oasele noastre, care pot avea efectul secundar al osteoporozei. De exemplu, pot apărea alte simptome oboseală, oboseală, scăderea capacității de concentrare, probleme musculare și articulare, tulburări metabolice, tulburări ale pielii, părului și unghiilor. Cu toate acestea, aceste simptome nu apar imediat. Ne împovărează corpul luni, ani, înainte ca schimbarea efectivă să se producă.

Alimentele noastre au efecte diferite asupra corpului nostru. Carnea, gălbenușurile, majoritatea brânzeturilor, zaharurilor, dulciurilor, anumite cereale ne acidifică puternic corpul. Deci, ce mâncăm?! Pe bună dreptate putem întreba. Din fericire, selecția este abundentă din alimente. Majoritatea legumelor și fructelor produc alcaline. Iar produsele din lapte acru (de exemplu iaurt, brânză de vaci, zer) sunt aproape neutre.

Cel mai bine este să ne sortăm mesele consumând cantități aproape similare de mese acide și alcaline la o anumită masă sau într-o zi.. De exemplu, carnea preparată poate fi consumată cu legume aburite și crude, pâinea cu cremă și salată de brânză de vaci picantă verde și cerealele cu fructe. Cu puțină atenție, ne putem simți mai bine!

Pentru a ajuta la efectul unor alimente asupra pH-ului: (acest lucru este definit ca PRAL - Încărcare potențială de acid renal - alimentele marcate cu numere pozitive sunt acide, 0 este neutru, numerele negative sunt alcaline)

Grupuri alimentare și mese PRAL valoare PRAL mEq (miliechivalenți)

Fiecare punct PRAL se aplică unei doze de 100 de grame.

Este frapant faptul că există mult mai multe alimente acidifiante decât cele alcalinizante, așa că trebuie să consumăm mai multe legume și fructe. Putem calcula efectul fiecăreia dintre mesele noastre măsurând ingredientele și apoi calculând valoarea PRAL a vasului dat în raport cu 100g.