Tabelele de la sursă

Una dintre condițiile de bază pentru menținerea sănătății este alimentația adecvată. Avem nevoie de suficiente proteine și grăsimi, grăsimi și carbohidrați, precum și minerale și vitamine. Elementele de bază ale corpului sunt proteinele, care sunt esențiale pentru funcționarea vieții. Desigur, produsele lactate sunt printre cele mai bune surse de proteine. Astfel, brânza de vaci are și un conținut ridicat de proteine, care poate fi consumat în extrem de multe moduri. Atât sărat cât și dulce sunt ingredientele multor alimente. Gândiți-vă doar în câte moduri ajunge pe farfurie: felii, curele, găluște, strudel, tort, biscuiți, în cerc. Dar puteți alege, de asemenea, delicatese din alte preparate de brânză de vaci, cum ar fi popularul Túró Rudi.

Dar cum se face și ce este brânza de vaci? În Ungaria, este fabricat în principal din lapte de vacă și oaie. Este fabricat din lapte pasteurizat și degresat cu bacterii lactice prin precipitarea proteinei din lapte, care conține grăsimea și apa și drenarea zerului. În cele din urmă, putem cumpăra acest produs valoros în ambalaje ambalate sau presate și putem face alimente și deserturi nutritive și delicioase din acesta.

Iată câteva specialități de încercat:

Jeleu de caș de fructe
Ingrediente: brânză de vaci 20 dkg
10 galbenusuri de ou
1dl crema
10 dkg de ghimbir
1dl suc
2 dkg unt
Rupeti branza de vaci printr-o sita, adaugati smantana, sucul, galbenusul de ou si ghimbirul. Îl punem într-o formă untată. Amestecul este adus la fierbere prin fierbere lentă în apă caldă. În cele din urmă, îl răcorim.

Pui umplut cu brânză de vaci
Ingrediente: 2,5 kg pui
80 dkg brânză de vaci
6 ouă
5 chifle
1 pachet de arpagic
4 dkg de sare
piper
15 dkg de grăsime
Brânza de vaci este cernută printr-o sită, se amestecă ouăle, chiflele înmuiate și găurite, sarea și piperul, apoi se umplu sub pielea de pui. Condimentați puiul, presărați cu grăsime și prăjiți.

Salată de vitamine
Ingrediente: 2 capete de salată
2 buc de boia
4 roșii
1 cutie de conserve de ciuperci
10 dkg mazăre verde încălzită
10 dkg morcovi încălziți
20 dkg brânză de vaci
2 pahare de iaurt
2 dkg de sare
piper
Legumele sunt curățate și tăiate în bucăți uniforme. Ingredientele tocate sunt condimentate și presărate cu un amestec de brânză de vaci și iaurt.

Caș de ananas
Ingrediente: 35 kg de brânză de vaci
4 galbenusuri de ou
4 dl lapte
15 dkg zahăr pudră
25 dkg conserve de ananas
1 pachet de zahăr vanilat
coaja de lamaie rasa
15 dkg gelatină praf
Laptele se amestecă cu gălbenușul de ou, zahărul și coaja de lămâie, apoi se fierbe în smântână la abur. Se dizolvă pudra de gelatină într-un pic de suc de ananas conservat. Spargem brânza de vaci. Adăugați brânza de vaci, gelatina și ananasul în crema răcită. Umpleți în pahare și înghețați.