Somon trufat cu tagliatele de creveți. rețetă mmhhhh

O cină specială pentru o ocazie specială:)

Ingrediente pentru rețetă (personale)

300 g file de somon
300 g creveți
1 trufă mică
2 cepe
250 g tagliatelle sau paste de trufe
20 dkg de roșii cherry
ulei de masline
pătrunjel
busuioc
smântână
smântână de gătit
sare și piper alb
calvados

Pregătirea

Se prăjește mai întâi somonul și creveții în ulei de măsline (maxim 2-2 minute) și apoi se scoate și se fierbe. În aceeași grăsime, prăjiți cele 2 cepe de cap și roșiile cherry la final (doar pentru o perioadă scurtă de timp). Adăugați somonul și creveții, apoi turnați smântâna plus crema de gătit. Condimentați cu pătrunjel și busuioc, plus sare și piper alb.

Va fi foarte gustos dacă aprox. turnăm în ea o jumătate de deci de Calvados. Apoi radeți jumătate de trufe, apoi gătiți 3-4 minute la foc mic. Între timp, gătiți aluatul în apă sărată al dentere. Așezați aluatul pe o farfurie și radeți sosul și trufele rămase pe el. Poftă bună. (Mulțumiri speciale lui István (vecinul nostru:) pentru trufe).