Grăsimea modifică funcția creierului

Obezitatea și o dietă bogată în grăsimi pot schimba funcția creierului, în special hipotalamusul și controlul apetitului, spun cercetătorii americani, citat de Scientific American.

Două studii publicate în Journal of Clinical Investigation oferă vești proaste pentru persoanele obeze care doresc să slăbească și apoi să mențină o greutate corporală normală, întrucât supraponderalitatea și o dietă bogată în grăsimi schimbă și ele funcția creierului.

În special, modificarea structurală este observată în hipotalamus. Această zonă a creierului de dimensiuni migdale este implicată în reglarea foametei și a setei, dar afectează și ciclul de somn și temperatura corpului. Dacă aveți o problemă cu funcționarea dvs., cineva poate simți foame chiar și după ce a mâncat suficientă mâncare.

Un studiu a arătat că în creierul persoanelor obeze și al șobolanilor experimentali, neuronii din jurul hipotalamusului au fost, de asemenea, deteriorați de inflamație. Se știe că o dietă bogată în grăsimi crește inflamația în organism până acum, dar semnele de inflamație apar doar după săptămâni sau chiar luni. Cu toate acestea, studiile efectuate de Joshua Thaler și colab. Au arătat că modificările din creier devin vizibile pe imagini prin rezonanță magnetică (RMN) foarte rapid, până la 24 de ore.

Într-un alt studiu, David McNay și echipa sa de cercetare au descoperit că șoarecii cu o dietă bogată în grăsimi au format neuroni noi mult mai încet decât de obicei, în loc de neuroni în vârstă. Sunt necesare studii suplimentare pentru a studia relația dintre greutatea corporală, dieta și funcția creierului, dar se poate afirma mai puternic ca niciodată că cea mai simplă soluție nu este să te îngrași.