Prin urmare, nu mâncați după șase seara

S-a dovedit științific că oricine mănâncă după ora șase seara este nu numai mai probabil să devină obez, ci și mai probabil să devină diabetic.

Pentru mulți, este dovedit și în practică că, dacă nu mănâncă după șase seara, vor pierde mai ușor kilograme în plus. Mâncarea seara nu este doar de vină pentru obezitate, ci și pentru dezvoltarea diabetului de tip 2, de exemplu. Oamenii de știință spun că acest lucru se explică prin faptul că sistemul digestiv noaptea nu este cu adevărat eficient din cauza ritmului circadian (adică a ceasului biologic zilnic).

Ritmurile cicladice sunt controlate de un fel de sistem de sincronizare internă. Aceste cicluri dictează totul, de la somnolență la cea mai activă stare a celulelor imune. Aceste cicluri permit organismului să se pregătească pentru lucruri repetitive precum mâncarea. Sistemul nostru digestiv funcționează și ciclic, se produce mai puțină salivă pe timp de noapte, stomacul produce și mai puțin acid, mișcarea intestinelor încetinește, de asemenea, alimentele se mișcă mai încet și oamenii devin mai puțin sensibili la insulină. Toate acestea înseamnă, de asemenea, că procesăm alimentele mai eficient în timpul zilei.

Un studiu publicat anterior, de exemplu, aruncă o lumină asupra asocierii dintre alimentația târzie și problemele cardiace la femei. A existat un risc crescut de a dezvolta un indice de masă corporală mai mare, glicemie crescută și tensiune arterială mai mare. Alte studii au confirmat că cei care mănâncă târziu au un risc mai mare de a dezvolta obezitate și diabet de tip 2.

Profesorul Satchin Panda de la California Salk Institute a experimentat cu șoareci. Animalele au fost împărțite în două grupuri, iar ambele grupuri au primit alimente bogate în grăsimi și zahăr. Singura diferență a fost că unui grup i s-a permis să mănânce în orice moment al zilei, în timp ce celuilalt i s-a permis să mănânce numai în timpul zilei, într-o „fereastră de timp” de opt ore.

Cei care puteau mânca oricând s-au îngrășat, au avut un nivel ridicat de colesterol și au început să dezvolte diabet de tip 2. Cei prinși pe o dietă limitată în timp au rămas relativ subțiri și sănătoși, în ciuda faptului că au consumat același număr de calorii ca celălalt grup. Dieta restricționată a inversat chiar diabetul de tip 2 la șoareci.

Cercetările preliminare sugerează că programarea meselor poate fi, de asemenea, importantă pentru sănătatea umană. S-a dovedit că cei care iau cina cu o oră înainte de culcare au un control mai scăzut al glicemiei decât cei care mănâncă mai devreme.

Apropo, profesorul Panda crede că o masă limitată în timp este mai bună pentru sănătatea noastră pur și simplu pentru că lasă intestinul mai mult timp pentru a se regenera. O zecime din celulele care acoperă intestinele sunt deteriorate în fiecare zi în timpul procesului normal de digestie, iar o masă târzie, urmată de un mic dejun devreme, lasă foarte puțin timp pentru procesele de reparații. În caz contrar, regularitatea orelor de masă poate avea, de asemenea, un efect pozitiv. Mâncarea în momente neașteptate poate schimba momentul orelor biologice din țesuturile digestive, alunecând sincronia față de orele din alte părți ale corpului nostru și făcând procesele noastre metabolice mai puțin eficiente.

Dacă vreți vreodată să aflați lucruri similare, cum ar fi pagina de Facebook HVG Tech.