Țelină de caserolă - înlocuitor de cartofi de caserolă de dietă divină

Țelină la caserolă, care este de departe cea mai delicioasă prânz dietetic de înlocuire a cartofilor la caserolă! 🙂

Îmi plac cartofii prăjiți, dar, după cum știm, cartofii prăjiți nu sunt un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați.

De aceea a venit timpul să încercăm țelina în loc de cartofi. (Am mai încercat să fac cartofi îngrămădiți din cartofi dulci, dar nu era la fel de bun ca la țelină.)

Nu spun că mi-a fost puțin frică de ce ar avea gust, ar arăta cu adevărat ca cartofii?

De vreme ce am tăiat-o cu sentimente similare cu anul de țelină prăjită și am sfârșit plăcut dezamăgit, am luat putere asupra mea (și cât de bine m-am descurcat)!

Suplimentul meu alimentar de cartofi stratificat a devenit foarte delicios, chiar este exact ca gustul obișnuit de cartofi stratificat! (Gustul de țelină a fost foarte minim pentru mine.)

Notă: și aici s-a dovedit că alimentele dietetice nu trebuie neapărat să fie costisitoare!

Reteta de telina caserola

Ingrediente pentru 2 porții:

30 dkg țelină
4 ouă fierte
2 kg de salam de casă gratuit (poate fi făcut și cu cârnați de casă sau piept de pui de casă cu șuncă)
3 linguri (15 kg) de iaurt grecesc
1 gălbenuș de ou (opțional, l-am amestecat doar pentru că nu l-am putut folosi pentru altceva)

Pregătire:

Țelina decojită este tăiată în felii de 1 cm și fierte în apă sărată până se înmoaie. (Până când capacul este acoperit, apoi fără capac.)
Odată ce țelina este gătită, strecurați-o.
Puneți jumătate din țelină într-un vas ignifug, înconjurați ouăle fierte și presărați cu salamul tocat.
Puneți cealaltă jumătate de țelină deasupra și turnați iaurtul amestecat cu gălbenușul de ou.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc.
Serviți proaspeți cu sfeclă murată fără zahăr sau castraveți delicioși fără zahăr, salată proaspătă vara!

Valoarea nutrițională a 100 g de țelină la caserolă (am calculat cu cârnați afumați pentru că este disponibil pentru alții, cum ar fi salamul de casă):

114 kcal,
3,5 g carbohidrati,
6,4 g de proteine,
7,6 g de grăsime.

Același lucru ar fi în mod tradițional 136 kcal, 9,5 carbohidrați (rapizi), 6,8 g de proteine și 7,6 g de grăsimi făcute cu cartofi. Acesta este conținutul de carbohidrați al țelinei stratificate este de o treime, ca niște cartofi în strat, făcuți cu cartofi prăjiți tradiționali!

Pofta buna!

Informații utile pentru realizarea rețetelor dietetice:

Faceți rețeta și arătați fotografia luată cu hashtagul sau link-ul Instagram # fabrică de salate arătați-l pe Facebook la Clubul de Rețete Dietetice din Salad Factory! >>> MĂ ALAT LA CLUBUL DE REȚETE DIETE!