Toleranță alimentară

Mulți oameni identifică sentimentele și simptomele neplăcute care apar după consumul unui aliment cu alergii alimentare. Trebuie să fi avut balonări, diaree sau vărsături după masă. Aceste simptome și chiar și alte simptome pot indica intoleranță alimentară, care nu este la fel ca alergia la alimente.
În caz de afecțiuni gastro-intestinale, merită să vizitați mai întâi un gastroenterolog.

Toleranță alimentară
Sensibilitate la zahăr în lapte
Sensibilitate la făină
Test de intoleranță alimentară
Teste recomandate dacă se suspectează intoleranță alimentară
Aplicați pentru sânge

Toleranță alimentară

În acest caz, cantitatea de enzime care descompun alimentele este redusă sau complet absentă, deci nu putem digera alimentele pe care le consumăm. Simptomele nu apar decât mult mai târziu după masă și sunt dependente de doză. Dacă nu consumați cantități mari de alimente deranjante sau nu mâncați regulat, nu veți avea simptome.
Dacă aveți plângeri severe sau simptome legate de o substanță, nu consumați alimentele respective!

Simptomele intoleranței alimentare:

Tulburări gastrointestinale:

greaţă
dureri de stomac, crampe
balonare
Ce numar
diaree sau constipație,
obezitate patologică

Tulburări ale sistemului nervos central:

cefalee, migrenă
starea de spirit și schimbările de comportament
depresie, anxietate
iritabilitate
oboseală
dificultati de invatare
hiperactivitate

Probleme de piele:

eczeme (dermatită atopică)
piele iritata
alte erupții cutanate

Afectiuni respiratorii:

nas curbat
inflamația mucoasei nazale,
sinuzita
astm

Probleme musculo-scheletice

dureri articulare
artrită
dureri musculare
slăbiciune

Intoleranța alimentară nu este de obicei o boală periculoasă, dar simptomele acesteia îngreunează viața și pot duce la deteriorarea calității vieții. Alergiile alimentare sunt mai puțin frecvente, dar intoleranța alimentară afectează una din trei persoane. Simptomele intoleranței alimentare se dezvoltă mai lent și nu sunt la fel de clare ca cele ale alergiilor.

Sensibilitate/intoleranță la lactoză

Cauză: Lipsa lactazei, o enzimă necesară descompunerii lactozei sau scăderea funcției sale, care nu duce la descompunerea zahărului, ci la începutul fermentării.
Simptome: cefalee, diaree, balonare.

Sensibilitate la făină (boala celiacă)

Sensibilitatea la gluten este o boală autoimună cauzată de intoleranță la gluten. Predispoziția genetică joacă un rol în dezvoltarea sa, care este activată de provocarea mediului (consum excesiv de grâu, stres, sarcină, infecție virală).
Consecință: distrugerea pufului intestinului subțire, precum și dezvoltarea unui număr de simptome extra-gastro-intestinale și comorbidități.
Simptome: diaree, scădere în greutate, balonare, slăbiciune, oboseală, psoriazis și alte simptome ale pielii, lipsă de creștere în copilărie, chelie în plasturi etc.

Test de intoleranță alimentară

Testul de sânge determină cantitatea de anticorpi de tip IgG produse împotriva alimentelor.

După câteva luni de dietă cu ajutorul unui dietetician, o proporție semnificativă de alimente pozitive poate fi urmărită treptat până la dieta zilnică.

Testele recomandate

Test de intoleranță alimentară (46 de nutrienți)

În acest panou, rezultatele sunt raportate sub forma „negativ”, „slab pozitiv”, „pozitiv”. Citirea se bazează pe reacția culorii, în testul 46 nu este dată o valoare numerică exactă.

Ovăz, grâu, orez, porumb, secară, grâu dur, gluten, migdale, nuci de brazil, caju, ceai, nuci, lapte de vacă, ouă întregi, pui, miel, carne de vită, porc, amestec de pește alb, amestec de pește de apă dulce, ton, amestec de crabi și midii, broccoli, varză, morcovi, praz, cartofi, țelină, castraveți, ardei, leguminoase, grapefruit, amestec de pepene galben, arahide, soia, boabe de cacao, mere, coacăze negre, lămâi, măsline, portocale, portocale, de IgG împotriva ghimbirului, usturoiului, ciupercilor, drojdiei

Test de intoleranță alimentară (221 substanțe nutritive) (gratuit cu sfaturi dietetice online)

Lapte, produse lactate: alfa-lactalbumină, beta-lactoglobulină, lapte de bivolă, lapte de oaie, cazeină, lapte de capră, lapte de vacă, albuș de ou, gălbenuș de ou

Pește, fructe de mare: hamsie, spaguette de alge, spirulină de alge, wakame de alge, anghilă, melc, știucă de țărm, creveți, biban negru, cod negru, scoici, eglefin, creveți, hering, homar, scoici, midii de rață, pește-spadă, caviar albastru, midii albastre - sau midii, somon, baltă, macrou, pește soare, stridii, pește diavol, păstrăv, caracatiță, crap, calcan, biban, sardine, midii, crab, calamari calamar, calmar, sepia, ton, cod

Fructe: măr, ananas, avocado, banană, lămâie, cireșe, curmale, căpșuni, dud, afine, coacăze negre, smochină, pepene verde, rodie, grapefruit, guava, kiwi, pere, litchi, lime, zmeură, mandarină, mango, stafide, portocale, nectarină, măsline, piersici, papaya, roșii, rubarbă, coacăze, caise, pepeni, mure, prune, struguri, afine

Ierburi și condimente: aloe vera, anason, frunze de dafin, busuioc, amestec de ardei (negru/alb), menta, piper cayenne, urzică, curry, lemn dulce, scorțișoară, usturoi, gingko, ginseng, ghimbir, cimbru, mușețel, mușețel, coriandru, chimen, maghiran, mentă, semințe de muștar, pătrunjel, rozmarin, șofran, cuișoare, nucșoară, tarhon, vanilie, chili roșu, salvie

Carne: miel, bivol, vițel, carne de pui, carne de porc, carne captivă, carne de prepeliță, carne de rață, carne de capră, carne de cal, carne de vită, carne de iepure, carne de curcan, struț, carne de mistreț, carne de curcan

Legume: amarant, anghinare, mazăre, broccoli, cartofi, sfeclă, cicoare, năut, dovlecei, cartofi dulci, fenicul (frunze), scoici albe, napi, salată, ceapă, varză, varză, varză, capere, capere roșii, acelea, manioc, șalote, vinete, ardei, praz, ridichi, ruccola, morcovi, sparanghel, spanac, fasole, soia, castraveți, viscere, fasole roșie, țelină, fasole verde, varză de Bruxelles, linte

Semințe oleaginoase: nuci, pin, alune, caju, nucă de cocos, nuci de macadamia, migdale, alune, roșii, fistic, nuci de tigru/migdale

Cereale: orz, grâu, tărâțe de grâu, grâu dur, gliadină, grizzly (mămăligă), mei, porumb, cuscus, semințe de in, malț, hrișcă, quinoa, orez, făină de secară, spelt, transglutaminază, ovăz

Alte: ceai (negru), ceai (verde), agar-agar, drojdie (cuptor), drojdie (bere), castane, boabe de cacao, ciuperci, cafea, nuci de cola, miere, zahăr de trestie, semințe de floarea-soarelui, rapiță, roșcove, semințe de susan, tapioca

Informații importante pentru studiile de intoleranță alimentară (46) și (221)

Diferența dintre studiile de intoleranță alimentară (46) și (221)

Intoleranța alimentară arată 46 de tipuri de sensibilitate alimentară și are ca rezultat o reacție pozitivă, moderat pozitivă sau negativă; Intoleranța alimentară detectează 221 de tipuri de sensibilitate alimentară și cuantifică și gradul de sensibilitate, mai obiectiv, mai sensibil.

Alergii alimentare cunoscute

Sensibilitatea la alimente și alergia la alimente sunt două lucruri diferite. Dacă aveți reacții imune imediate și severe la un anumit aliment, nu este necesar să efectuați aceste teste. Testele de intoleranță alimentară (46) și (221) nu vor prezenta o sensibilitate semnificativă la un anumit aliment, caz în care ar trebui efectuat un test de alergie alimentară. Intoleranța alimentară și alergia alimentară sunt două reacții alimentare complet diferite!

Nu este necesar să ajungeți pe stomacul gol pentru prelevarea de sânge pentru aceste teste!

Indiferent de rezultatele intoleranței alimentare (46) și (221), nu mâncați alimente care anterior au provocat reacții alergice severe. Dacă aveți o alergie alimentară cunoscută, aveți reacții imune imediate și severe la un anumit aliment, nu trebuie efectuat acest test, intoleranța alimentară și alergia alimentară sunt două reacții alimentare complet diferite.!

Rezultate negative false

Rezultate înșelătoare în testul de sensibilitate alimentară:
Vă rugăm să rețineți că alimentele pe care le consumați de mult timp pot avea o reacție scăzută de intoleranță alimentară. Dacă organismul nu este expus unui anumit aliment, producția de anticorpi detectabili este redusă, astfel încât Intoleranța alimentară (46) și (221) nu prezintă neapărat sensibilitate.

Rezultatul testului va fi corect dacă nu țineți dietă, trebuie să mâncați puțin din toate timp de 2-3 săptămâni, astfel încât să putem măsura reacția corpului dumneavoastră (cu excepția a ceea ce vi s-a dovedit alergic, cum ar fi alunele)

Testul oferă informații despre anticorpii IgG produși împotriva alimentelor consumate în cele 3 săptămâni anterioare prelevării. Negativitatea alimentelor neincluse în dietă în această perioadă nu înseamnă că consumul său nu va provoca intoleranță. Prin urmare, atât în cazul testelor de alergie alimentară, cât și de teste de intoleranță alimentară, se recomandă urmarea unei diete variate și echilibrate în săptămânile anterioare prelevării de sânge, de preferință timp de 1 lună, în caz contrar se poate obține un rezultat fals negativ.Desigur, acest lucru este adevărat dacă nu aveți plângeri sau simptome severe cu privire la o substanță, deoarece, desigur, nu mâncați acel aliment.

Efectele drogurilor

Pentru testele de intoleranță alimentară (46) și (221): Steroizii și medicamentele imunosupresoare prescrise pentru bolile autoimune, de exemplu, pot afecta rezultatele acestor teste. Dacă luați astfel de medicamente, asigurați-vă că consultați medicul înainte de test.
Alte medicamente nu reprezintă o problemă.

Examinarea copiilor

Examinarea sensibilității alimentare la copii: intoleranța alimentară (46) și (221) nu este recomandată pentru utilizare la copii cu vârsta sub 3 ani, deoarece sistemul lor imunitar nu s-a dezvoltat încă corect.

Examinarea femeilor însărcinate

Testarea intoleranței alimentare la femeile gravide: Testele nu sunt de asemenea recomandate femeilor însărcinate, deoarece sistemul imunitar fetal în curs de dezvoltare poate interfera cu reacțiile alimentare ale mamei.

Teste care pot fi comandate:

Toleranță alimentară