Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Încurajat de succesul turneului de hamburgeri fără gluten, Vica a început să testeze pizzeriile, care oferă și pizza fără gluten. Să vedem cel mai recent raport al lui Éva Horváth - Vica!

După primul articol despre turneul de pizza, mai multe restaurante au indicat că fac și pizza fără gluten, așa că nu a existat nicio îndoială că turul de pizza fără gluten va avea și a doua parte.

Restaurantul și cafeneaua Club 93 pizza fără gluten

Următoarea stație este o Restaurantul și cafeneaua Club 93 volt.

Locația sa este excelentă, deoarece este ușor accesibilă din Piața Blaha Lujza și Astoria. Înainte de a pleca, am vrut să văd (ca de obicei) meniul lor, dar din anumite motive nu a vrut să deschidă meniul online, așa că nu m-am putut pregăti pentru această vizită.

Când am ajuns, am fost întâmpinați de un restaurant cu atmosferă foarte bună, puțin întunecat, dar atmosfera mai plăcută a locului. Nu putem avea o vorbă proastă pentru chelner, el apărea mereu când trebuia și era amabil.

O varietate de pizza a fost prezentată în meniu și totul a fost pregătit de asemenea, cu o bază de pizza fără gluten, pentru care a fost percepută o suprataxă de aproximativ 200 HUF.

Am ales pizza Al Capone, cu o bază fără gluten, desigur. Când am întrebat dacă aș putea fi sigur că mănânc, chelnerul a fost în măsură să ofere în esență atât de multe informații încât să facă aluat de pizza cu făină de orez, pe deasupra ei fac ceea ce îmi cer eu.

Am recunoscut că nu am primit în esență informații complete. De asemenea, m-am dus ...

Nu există niciodată o problemă cu pofta de mâncare, impresia unei pizza de 32 cm nu este niciodată o problemă pentru mine, dar aici nici măcar nu m-am ocupat de pizza de 29 cm, ceea ce era suspect. A avut un gust foarte delicios, pe bază de gm l-am simțit și ca făina de orez, deci chiar și asta a fost în regulă. Dar ce ar fi putut fi greșit, nu știu, din păcate. Fie afecțiunea este ceva, fie poate pregătirea. Nu știu, nu am văzut-o.

Această pizza nu a reușit să fie fără gluten 🙁

Vica este foarte plăcut, pentru care mulți dintre noi îi putem fi recunoscători de atunci experimentați-o ca hipersensibilă pe propria piele, dacă, contrar afirmațiilor, o pizza sau un hamburger nu a fost complet fără gluten. Nici nu vrem să încurajăm pe nimeni să încerce ceva care nu este 100% sigur că nu conține gluten. Singurul tratament pentru boala celiacă cunoscut astăzi este o dietă strictă pe tot parcursul vieții, căreia îi este interzisă suspendarea dietei de până la 1 dată - nu există excepții, nu ar trebui să „crimați” și ar trebui să încercați să evitați și greșelile alimentare accidentale - de exemplu contrar a ceea ce se pretinde, consumarea unei pizza nu complet fără gluten.

Din păcate, mulți operatori de restaurante nu știu că nu este suficient să folosiți ingrediente fără gluten, trebuie folosite instrumente speciale pentru a prepara mese fără gluten, iar bucătăria și procesele trebuie concepute pentru a evita contaminarea accidentală cu gluten. Poate doriți să citiți articolul nostru despre proiectarea unei bucătării fără gluten!

Pizza fără gluten de la Cine Cittá Café & Restaurant a fost foarte utilă.

Ca oprire următoare, am vizitat și Cine Cittá Café & Restaurant.

Ei bine, este greu să scrii ceva, deoarece acest loc și această pizza au fost, fără nici o exagerare, cele mai delicioase pe care le-am mâncat vreodată !

Dar să nu alergăm atât de departe înainte ... Apropo de asta am vizitat Campona, partenerul meu nu fusese încă la Tropicarium, așa că am organizat un program dublu, m-am gândit că vom trece prin Tropicarium și apoi vom mânca unul bun la Cine Citta .

Locul este situat la parterul hotelului Campona, un restaurant obișnuit, deloc restaurantul obișnuit de fast-food.

Atmosfera locului a fost plăcută, chelnerii au fost puternici, dar amabili și bine informați.

Când l-am întrebat pe chelnerul nostru despre curățenia pizza mea, am fost pe deplin informat că:

realizate în întregime separat
este, de asemenea, coaptă într-o tavă separată care nu poate intra în contact cu nimeni altcineva.
iar aluatul în sine este făcut din făină de porumb

Am ales pizza Frutti di Mare cu o bază fără gluten.

Nu a trebuit să așteptăm mult pizza, deși erau relativ multe în restaurant. Când a fost scos și gustat, cred că lista de top a fost reevaluată până acum.

Această pizza era ceva incredibil de delicios, aluat subțire, o mulțime de toppinguri, aromă divină delicioasă și tuti fără gluten. Cuplului meu i-a plăcut și pizza „obișnuită”, așa că am câștigat amândoi restaurantul. În ceea ce privește prețul, nu cea mai ieftină bază fără gluten a primit o taxă suplimentară de 400 HUF, dar (de obicei nu spun asta) a meritat prețul.

Cea mai bună pizza fără gluten de până acum!

Un regret este că este atât de departe.