Test de toleranță Telint - Spitalul Kelen

Test de toleranță alimentară

În Clinica de intoleranță alimentară, examinăm sensibilitatea cronică a sistemului digestiv și a sistemului imunitar unul față de celălalt, care este declanșată de anumite alimente. Corpul „nu tolerează” consumul lor și protestează împotriva lor cu simptome neplăcute.

Mai puțin de 2% din populație suferă de alergii alimentare, dar se estimează că 45% din populație este afectată de o formă de intoleranță alimentară.

Cauzele intoleranței alimentare

Defecte enzimatice

Mâncarea pe care o consumăm este descompusă de enzime, corpul nostru are nevoie de o digestie completă a alimentelor pentru a produce proteine. Nivelurile scăzute sau lipsa enzimelor digestive duc la descompunerea parțială a alimentelor și îndepărtarea componentelor mai mari care nu pot fi absorbite în sistemul digestiv. Efectul osmotic al alimentelor nedigerabile provoacă probleme de absorbție a fluidelor și a sării, iar bacteriile din intestine produc acizi care duc la probleme intestinale.

Medicamente, produse chimice

Intoleranța alimentară poate fi, de asemenea, un efect secundar al medicamentelor. Medicamentele reacționează cu componentele din alimente, cum ar fi cofeina, salicilații sau histaminele. Un alt factor declanșator poate fi prezența aditivilor și conservanților alimentari sub formă de sulf.

Componente toxice

Multe alimente conțin componente toxice naturale care pot deranja sistemul digestiv. De exemplu, fasolea prea puțin gătită conține lectine, care pot duce la intoleranță alimentară datorită efectelor lor toxice.

Alergiile alimentare, ale căror simptome pot pune viața în pericol, sunt reacția imediată și violentă a organismului la anumite alimente. Recunoașterea și medicația necesită consultare de specialitate.

Simptome frecvente

indigestie (balonare, constipație sau diaree), cefalee, probleme de greutate, tulburări de somn, probleme de piele, probleme articulare. La copii, intoleranța alimentară poate provoca, de asemenea, dificultăți de învățare, hiperactivitate, eczeme și dureri abdominale.

Când se dezvoltă intoleranța alimentară, simptomele nu apar imediat după consumarea alimentelor declanșatoare, ci câteva zile sau chiar săptămâni mai târziu, iar severitatea lor depinde de cantitatea de alimente consumate. Simptomele persistă atâta timp cât alimentele cu intoleranță alimentară sunt incluse în dieta persoanei sau până când componentele intolerante ale acestor alimente sunt excretate din organism. Acest lucru se întâmplă în decurs de 2-3 săptămâni de la părăsirea mâncării.

Recunoașterea și diagnosticarea intoleranței alimentare se efectuează folosind testul de intoleranță alimentară. Într-un caz, a fost posibil să se determine în termen de o oră de la sângele luat de la vârful degetului ce intoleranță alimentară a dezvoltat. .
(46 de tipuri de alimente). În celălalt studiu, studiul se face din sânge prelevat dintr-o venă și examinează 226 de tipuri de alimente.

FoodDetective - 46 de tipuri de alimente

Examinează sensibilitățile alimentare rezultate din răspunsul imun prin detectarea anticorpilor de tip IgG împotriva alimentelor într-o probă de sânge.

Foodtest200+

Măsurarea intoleranței alimentare pe bază de cip proteic. Arată cantitatea de 226 tipuri de anticorpi IgG produse simultan dintr-o cantitate mică de probe de sânge împotriva unei singure probe alimentare. Rezultatele numerice indică, de asemenea, gradul de sensibilitate.

Intoleranța alimentară detectată prin test nu necesită medicamente. Un specialist și un dietetician vă vor ajuta să dezvoltați dieta potrivită pentru simptomele dumneavoastră. Simptomele dispar de obicei odată cu respectarea dietei recomandate.

FoodDetective ™ Test rapid de toleranță alimentară pentru 46 de alimente

amestec de mere, căpșuni, crabi și midii, miel, gluten, orez, nuci de brazil, ciuperci, secară, broccoli, grapefruit, morcov, cartof, ghimbir, porc, grâu, boabe de cacao, soia, carne de pui, amestec de varză, amestec de varză, ceai, margaretă, ceai lapte de vacă, nuci, porumb, ouă întregi, grâu dur, migdale, ton, halmix de apă dulce, carne de vită, castravete, drojdie, portocală și lămâie, ovăz, halmix alb, măsline, țelină, coacăz negru, amestec de boia de ardei, legume se amestecă, usturoi, roșii, roșu praz