Test: somon afumat feliat la prețuri accesibile

O vreme, în fiecare hiper-super a apărut somon afumat ambalat. Nu foarte ieftin, dar unul sau altul nu este atât de scump încât uneori nu poți cumpăra un pachet în locul sau lângă mezeluri.

testați

Deoarece acum avem o bază serioasă de fani în redacție, a trebuit să le gustăm, care știe ce. Vestea bună este că acesta nu este grupul de produse în care au fost câștigate doar cele mai scumpe amenzi, două medalii de aur, una aproape dublând cealaltă.

Am gustat somonul într-un test orb, nu i-am evaluat din punct de vedere științific, ne-am bazat doar pe simțuri. Scorul maxim disponibil a fost de 25, cei doi câștigători au obținut 19 puncte, de aici terenul fiind cu aproape un pas mai jos.

Somon sălbatic, somon de crescătorie, antibiotice

Peștele poate fi obținut practic din două surse: animalul poate fi capturat sau crescut în mod liber. Este o dezbatere nesfârșită de lungă durată cu privire la care ar trebui mâncat, pentru a spune foarte simplu, metale grele din peștii oceanici și reziduurile de droguri la animalele de crescătorie.

Deoarece somonul este un pește mare omnivor, este recomandat să fie consumat o dată pe săptămână datorită conținutului său de mercur la exemplarele sălbatice.

Animalele crescute trăiesc în zone mici, cu densitate ridicată, astfel încât bolile sunt mai frecvente printre ele, pe care crescătorii le-au tratat de mult, astfel încât peștii au primit în mod constant antibiotice de-a lungul vieții pentru a-i ține bolnavi, iar rămășițele acestora au fost consumate de oameni alaturi de peste.

Astăzi, există diferențe mari în utilizarea antibioticelor, reduse la aproape zero în Norvegia și încă foarte semnificative în Chile. Prin urmare, dacă cumpărăm somon de crescătorie, merită să ne uităm la țara de origine.