Test: căutam cel mai bun sos de roșii de busuioc

Pasta de roșii este unul dintre felurile de mâncare care nu doar adulților le place să mănânce, dar și copiilor le place să o umplu; bine dacă se face bine. Dar nu numai că este o mâncare recunoscătoare, deoarece este delicioasă, ușor de câștigat pentru puțini bani, ci și pentru că oriunde călătoriți, o puteți găsi în fiecare meniu și o puteți comanda fără să vă faceți griji cu privire la ceea ce este în farfurie.

Desigur, în orice gospodărie, este posibil să nu existe timp pentru a face chiar și o rețetă atât de simplă, de obicei atunci când sosurile de aluat de sticlă ies din adâncurile dulapului, printre care este sigur că va fi o roșie simplă, dacă nu altceva, ca bază. Dreapta ?! Din fericire, majoritatea sosurilor prefabricate au un gust perfect acceptabil și, dacă există o legătură de glazură, chiar și amelioratorii de aromă și lucrurile artificiale au fost omise.

Din asta ar trebui să fie făcut sosul

Busuiocul ideal, pastele de roșii, votate în comun de comitetul de redacție, ar trebui să conste în:

roșii proaspete sau conserve de roșii decojite în afara sezonului,
piper negru măcinat și sare,
ulei de masline,
usturoi
și opțional ceapă.
mult busuioc proaspăt la sfârșitul gătitului

Asta e tot. Chiar nu este vicios, oricine poate face această rețetă.

Deoarece gama de arome a sosurilor de sticlă s-a extins doar de-a lungul anilor - am decis să începem cu cele mai elementare - și dacă este nevoie de aceasta, suntem foarte bucuroși să testăm restul. Nu ezitați să ne scrieți o scrisoare.

Mulți dintre noi au fost curioși să vadă dacă există o diferență de gust între sosurile noastre de marcă și decojite, foarte scumpe - și da, din nou, au existat doar rezultate interesante. Am cumpărat opt tipuri de sos de roșii, inclusiv marca noastră și, desigur, scumpă, Barilla și Bertolli.

Din nou, punctele au fost date gustului, aspectului, mirosului, nu a fost folosită nicio metodă științifică pentru a testa sosurile de roșii. Am ascultat doar propriile instincte și la final am rezumat voturile.

Facem clar că cele bune sunt cel mult medii!

Scorul maxim disponibil a fost de 35, niciunul dintre produse nu a putut depăși limita miraculoasă de 30 sau chiar 25, chiar și câștigătorul a obținut doar 23,5 puncte, ceea ce înseamnă că, dacă calculăm o medie, să presupunem că un trio puternic ar ajunge la școală (3,3 este media marcatorilor), așa că nu vă imaginați că lucrurile strălucitoare vor ieși din sticlă pentru că nu. Dar să spunem că sunt comestibile. Au existat un număr surprinzător de subcampioni, în medie 3 puncte.

Acum, în mod excepțional, ne-am uitat și în ce constau aceste produse, deoarece ne-a interesat cum să stricăm o rețetă simplă, dar, bineînțeles, nu am ținut cont de acest lucru la punctare.

Înainte de a începe testul, am vorbit puțin despre sosurile de sticlă și majoritatea dintre noi au fost de părere că magazinul încă trebuie reglat pentru a fi foarte bun, dar mulți spun că merită, deoarece este încă mai rapid decât decojirea roșiilor proaspete . Cealaltă jumătate a redacției s-a abținut hotărât de la acest lucru și jură doar pe sosul de paste de casă.

Locul 8: sos italian Heinz cu busuioc și usturoi

Este foarte amuzant că există coacăz negru în acest sos Heinz ca concentrat, nu m-am gândit niciodată că voi vedea vreodată unul. De aceea a înțeles serios acest test. Întrucât ketchup-ul unei mărci similare a făcut-o într-un loc foarte bun într-unul dintre testele noastre anterioare, am sperat că sosul va fi la fel de bun, nu-i așa. Este o dezamăgire destul de mare, la fel și faptul că puțin mai puțin de jumătate este alcătuit din pastă de roșii și doar 26% sunt roșiile expuse riscului. Ceapa este tăiată prea mare în ea, este extrem de picantă și uleioasă, și chiar dulce.

Locul 7: Bertolli basilico

Nimeni nu ar trebui să mai fie deranjat de numele italian, acest sos de roșii provine din Olanda; cel puțin acest lucru poate fi citit pe eticheta sticlei. Și, desigur, produsul este 100% italian. Bertolli a fost o companie italiană până când a fost achiziționată de Unilever. Din păcate, am pierdut aici, dar indiferent că sunt olandezi sau italieni, testerilor nu le-a plăcut. Este, de asemenea, un piure de roșii, pe lângă care deja 33% din roșiile cu risc. Produsul are o aromă destul de acidulată și o aromă de ulei de măsline.

6. în loc de Combino sugo di pomodoro con basilico, Lidl

Sosul Lidl a venit direct din magazinele din Italia și este surprinzător sau nu, dar conține 79 la sută (!) De roșii tocate, făcându-l primul loc pe care îl degustăm în ceea ce privește conținutul de roșii! De aceea vine ideea, dar există încă loc de îmbunătățire, cu o parte semnificativă din degustători asociați cu cantina, ceea ce nu este o referință bună. O mulțime de roșii se simt asupra produsului, nu este deloc concentrat, are un efect ușor apos. Pe lângă busuioc, usturoi, ulei de măsline, sare și zahăr, conține și amidon de porumb.

„Oricine iubea mâncărurile cu roșii în cantină (supă, varză de roșii etc.) i-ar plăcea și acest sos.” "Nu ar fi rău, doar un pic de condiment în el, ar fi suficient mai puțin." "Delicios, dar nu foarte condimentat, ți-aș da niște bani pentru asta." "Acru, dar nu foarte concentrat, de fapt." "Are un gust teribil, industrial, ar putea servi fără probleme în oricare dintre cele mai proaste autoserviri, fără a închide din aprovizionare." „Am rămas fără ajutoare, chiar dacă mănânc de 8 ani, dar toată lumea uită asta foarte repede”.

Locul 5: Panzani, olive & basilico made in italy

Locul 2 în multe legături: Sugo basilico, Aldi

Restaurant foarte dens, mediu, cu busuioc și sos de roșii. Interesant este că aprecierile sale orale nu sunt ceva încurajator, totuși a terminat pe locul doi.

„Eliberează o cantitate relativ mare de suc și arată relativ rău. Oricum va gusta. " „Totul este bun, textura este bună, îmi place”. "Bine dulce, un pic poate prea zaharat și nu destul de picant." „Pot să iubesc asta”. „Întâlnire cu sos de roșii cu suc prăjit pe masa de operație. Dezamăgit, nu prea bun, prea condimentat, prea gejl. ” "Este mai întunecat și mult mai neted decât ceilalți piloți și a fost puțin acru și pentru mine."

Locul 2 în multe legături: Orto Mio, Bazilica Nudelsauce, Penny

Există, de asemenea, o mulțime de roșii tocate, exact 77%. Păcat că s-a adăugat doar ulei de floarea-soarelui în loc de ulei de măsline, dar cel puțin produsul german nu conține conservanți. Nu are deloc bucăți, are un gust surprinzător de proaspăt de roșie, acru, de casă. Există doar lucruri naturale în el, motiv pentru care vine ideea.

Locul 2 în multe egalate: Barilla basalico

Suntem destul de suspicioși că lista ingredientelor Barilla, cuvânt cu cuvânt, este aceeași cu pennyul Orto Mio. Poate e la fel în ambele sticle? În plus, au ajuns într-un singur loc. Cine știe răspunsul?! În orice caz, diferența de preț vorbește de la sine, dacă vă place, încercați și sosul Penny.

Primul loc: Dolmio

Majoritatea au fost convinși de sosul de roșii din Țările de Jos, cu gustul său proaspăt, picant și bucăți uriașe de roșie - dintre care 73 la sută, apropo, este conținută într-o sticlă. Nu conține potențiali sau conservanți. Produs bun, oferit la un preț foarte bun în comparație cu alții, merită cumpărat!