Test: există o astfel de bere delicioasă cu lămâie?

Dacă doriți să aruncați o bere cu lămâie pe un ventilator de bere cu cunoștințe, probabil că veți avea o grimasă similară pe față, așa cum a făcut-o atunci când am venit cu ideea pentru test. Întotdeauna mi-a fost de neconceput ce bine este să amesteci o bere cu o lăută de zahăr (doar existența unei beri fără alcool lămâie este un puzzle mai mare, de atunci poți bea deja o băutură răcoritoare cu lămâie), dar din moment ce există au fost mai mulți fani ai genului în redacția noastră, m-am închinat împotriva voinței lor. Cât de bună a fost acea decizie va fi dezvăluită în curând!

Berea cu lămâie este ceea ce?

Zsolt Traszkovics, inginer alimentar și directorul general al DIATRA Mérnöki Iroda Kft., I-a spus lui Dívány că berile cu lămâie - indiferent dacă au alcool sau nu - constau dintr-un amestec de bere și o băutură cu lămâie, a cărei proporție este de obicei de aproximativ 50- 50 la sută.

Calitatea și raportul celor două ingrediente principale determină împreună caracteristicile produsului, dar este la latitudinea tuturor să decidă care dintre acestea are cel mai bun gust.

Berea este de obicei făcută din apă, malț și hamei și este fermentată cu drojdie. Se pot adăuga și aditivi precum porumbul, dar utilizarea lor nu este tipică pentru produsele de calitate. În ceea ce privește celălalt ingredient, în majoritatea cazurilor nu acoperă suc de lămâie proaspăt stors, ci un amestec de apă, zahăr, concentrat de fructe, acid alimentar și alți stabilizatori. Potrivit expertului nostru, utilizarea aromelor, care pot fi atât naturale, cât și artificiale, este de asemenea obișnuită.

Cu cât sunt mai puține ingrediente și cu atât mai multe dintre acestea sunt ingrediente naturale, cu atât este mai bună calitatea produsului.

Așa am testat

Degustarea noastră a avut loc pe canalul obișnuit. Membrii redacției noastre au evaluat produsele pe o scară de la 1 la 5 puncte, pe baza unor criterii strict subiective, în principal pe baza gustului lor, iar apoi, după rezumat, rezultatul final a fost determinat prin mediere.

Imersiunea noastră a inclus un total de șapte produse. Asta este „doar” pentru că la momentul achiziției noastre, aprovizionarea cu lanțuri mari - unde cumpără și cei mai mulți oameni - era limitată la acestea. După cum sa discutat mai sus, berile cu lămâie sunt disponibile atât în versiuni alcoolice, cât și nealcoolice. Am încercat prima dată de data asta.

Locul 6: HB Hofbrau Zitrone 2% conținut de alcool - 1,4 puncte (199 HUF/0,5 litri)

Ingrediente: bere (apă, malț de orz, hamei și extract de hamei), băutură de lămâie (apă, zahăr, suc de lămâie concentrat, extract de portocale, citrice naturale și alte arome naturale, regulator de aciditate: citrat tripotasic, suc de portocale concentrat, stabilizatori: gumă arabică, esteri de glicerol din rășină naturală, făină de salcâm, antioxidant: acid ascorbic)

Potrivit testerilor noștri, gustul berii a predominat în produsul cu lămâie al HB, dar nici nu a fost deosebit de plăcut. Unii l-au considerat foarte amar, alții foarte acru, așa că nu a obținut mai mult de 2 puncte de la nimeni, ceea ce l-a plasat pe ultimul loc cu o medie destul de anemică de 1,4 puncte.

Simt gustul berii în asta, dar nu ajută. Desigur, dacă cineva nu vrea gustul siropului de spălat vase, dar dorește și puțină aromă de bere, i-l recomand. Dar nu-mi place.
Parfum de bere! Are, de asemenea, bere în gust, dar nu îți vine în avantaj. Destul de rău, ai putea spune.
Are un gust de bere foarte amară, nu simți aroma de lămâie.
Foarte acru! Îmi clatină fața!

Locul 3: lămâie răcoritoare Ași de Aur cu 2% conținut de alcool - 1,8 puncte (219 HUF/0,5 litri)

Ingrediente: 54% băutură cu lămâie (apă, sirop de glucoză-fructoză 1%, suc de lămâie din concentrat, regulator de aciditate: acid citric, stabilizatori: gumă arabică și făină de roșcove, antioxidant: acid ascorbic, aromă naturală de citrice), 46% bere ușoară ( apă, aromă de orz, hamei și extract de hamei)

Pe a treia etapă a podiumului nostru, s-au dezvoltat unele tumulturi. Să începem cu varianta de lămâie a Așilor de Aur, care din păcate a inclus și făină de porumb. Dacă mergem dincolo de asta, din păcate nu putem să-l numim nici plăcut. Ne-a amintit de cel puțin o limonadă înlocuitoare de lămâie. Gustul berii nici măcar nu se simțea în ea.

Gust aproximativ de substituție a lămâii, fidel, dar foarte rău!
Are un gust foarte străin, nici lămâie, nici bere. Nu este delicios.
Limonadă stropită diluată cu sifon.
Are gust de limonadă, nu poți simți berea din ea.

Locul 3: Karlskrone Radler 2,5% conținut de alcool - 1,8 puncte (119 HUF/0,5 litri)

Ingrediente: bere ușoară 50% (apă potabilă, malț de orz, hamei, extract de hamei), aromă de lămâie, băutură răcoritoare carbogazoasă 50% (apă potabilă, acid carbonic, acid alimentar: acid citric, aromă, regulator de aciditate: citrați de sodiu, îndulcitori: ciclamat de sodiu, aspartam /, acesulfam K, zaharină)

Au existat probleme similare cu radlerul disponibil în ALDI. Și pentru testerii noștri a sărit limonada, care părea să fi fost turnată cu lichid de spălat vase. Tot ce ne putem cere scuze este că l-am obținut special la un preț prietenos.

Înlocuitor de lămâie + lichid de spălat vase + apă.
Urină netedă de cal!
Limonada, are un postgust ca lichid de spălat vase.
Limonadă, fără gust de bere.

Locul 3: Adelskronen Radler 2,5% conținut de alcool - 1,8 puncte (159 HUF/0,5 litri)

Ingrediente: bere ușoară 50% (apă, malț de orz, extract de hamei), băutură răcoritoare cu aromă de lămâie (apă, dioxid de carbon, acid alimentar: acid citric, aromă naturală de lămâie cu alte arome naturale, îndulcitori: acesulfam K, antioxidant: acid ascorbic )

Pilotul Penny s-a dovedit a fi mult mai dulce decât colegii săi, dar asta nu l-a ajutat. Mai ales în oglinda gustului amar care a rămas în gura gustatorilor noștri. Unii au spus că era ca o bere Kőbánya amestecată cu suc de lămâie Olympos.

Un pic dulce, nu are un gust bun.
Bere Kőbánya amestecată cu suc de lămâie cu olimpos! Dar este atât de îngrozitor încât nici măcar un fan retro al meu nu l-ar bea!
Are un gust ușor amar, dar dulce, ușor.
Mult mai dulce decât precedentul, cu un gust mic de spălat geamurile.

Locul 2: Gösser NaturZitrone 2% conținut de alcool - 2,4 puncte (219 HUF/0,5 litri)

Ingrediente: băutură de lămâie 60% (apă, fructoză, suc de lămâie, concentrat de suc de portocale, acid citric, stabilizatori: gumă arabică, esteri de glicerol din rășină naturală, gumă de salcâm, aromă naturală, antioxidant: acid ascorbic, extract de lămâie), dioxid de carbon, ușor 40% (apă, malț de orz, hamei și extract de hamei)

Berea Gösser este fabricată din ingrediente 100% naturale, ceea ce este în avantajul său, deoarece părea un grad mai bun decât jucătorii de până acum. Dar într-adevăr doar cu un grad, deoarece echipa noastră a descoperit doar o urmă de bere în ea. Lor li s-a părut puțin dulce, puțin amar, ca un grapefruit.

Are un gust ușor amar: fie grapefruit, fie ceva cu un gust ușor de bere. Trebuie să fie dulce.
Șaibă dulce.
De asemenea, este dulce, fără gust de bere.
Are gust de tablete efervescente cu lămâie.

Locul 1: Soproni Radler 2% conținut de alcool - 3,2 puncte (209 HUF/0,5 litri)

Ingrediente: băutură de lămâie 60% (apă, fructoză, lămâie, concentrat de suc de portocale, extract de lămâie, extract de portocale, concentrat de lămâie, aromă naturală de lămâie cu alte arome naturale, stabilizatori: pectină, gumă de salcâm, antioxidant: acid ascorbic), dioxid de carbon, s 40% (apă, malț de orz, făină de porumb, hamei, extract de hamei)

În testul nostru, un produs maghiar, Soproni Radler, a adus victoria. Nici gustul berii nu a dominat prea mult în acest sens, dar poate că nici nu este o problemă, deoarece odată ce testerii noștri au acceptat părul pe o notă mai dulce, lămâie, ușor de grapefruit, i s-a părut destul de plăcut și răcoritor - cu excepția cineva care a simțit aici și arome de spălat vase. Apropo, a fost singurul produs care a obținut și un scor de 5.

Are și gust de lichid de spălat vase. Dacă ar fi mai carbonatat, s-ar putea să-și suprime gustul.
Are un gust dulce, gustul berii nu se observă prea mult în ea.
Nu pare deloc bere, ci mai degrabă o sifon de lămâie. Dar e bine!
Ușor grapefruit, funcționează pentru mine.

Mai delicios cu soc?

Borsod Lamaie de soc proaspătă 1,5% conținut de alcool - 3 puncte (209 HUF/0,5 litri)

Ingrediente: băutură cu aromă de floare de bătrân: 68% (apă, fructoză, concentrat de suc de lămâie (1,0%), concentrat de suc de mere (1,0%), acid malic, aromă naturală de floare de bătrân (0,7%), îndulcitori (ciclamat de sodiu, zaharinat de sodiu, acesulfam) K, aspartam), bere: 32% (apă, malț de orz, făină de porumb, hamei)

Originar din bere Borsodi, am vrut să încercăm lămâie simplă, dar în schimb am obținut lămâie de soc. Așa că am fost nevoiți să ne detașăm de câmp, dar cel puțin ne-ar putea da lumină dacă bătrânul ar ajuta berea cu lămâie. După cum sa dovedit, oarecum da, dar poate doar pentru că a adus puțină varietate. Testerii noștri au spus:

Îmi place.
Are un miros de soc, nu este o lămâie netedă. Dulce. Oricum este destul de bine, deși nu este bere.:)
Are un gust de soc, dar, de asemenea, amintește puțin de grapefruit. Berea cu lămâie este un zero mare, dar oricum delicioasă.
Bustul berii! Are o aromă foarte ciudată.