Tipuri de dezastre - Pericole de iarnă - Mâncare, băutură

Mulți dintre noi credem că trebuie să mâncăm mai mult la rece iarna și de multe ori ne dorim alimente mai grele, mai grase și mai hrănitoare. Drept urmare, până la începutul primăverii, cântarul cântărește cu câteva kilograme în plus și suntem chiar obosiți și deprimați, pe care îi atribuim deficitului de vitamine care s-a dezvoltat în lunile de iarnă. Există adevăr în el, dar nu trebuie să fie neapărat așa.

Cu puțină atenție (atât în ceea ce privește nutriția, cât și stilul de viață), putem reduce inconvenientele sezoniere care ne împovără corpul. O dietă echilibrată, un stil de viață bun, cantitatea și intensitatea corectă a exercițiilor fizice pot fi atinse nu numai vara, ci și în lunile mai reci.

De fapt, mai multe legume și fructe sunt disponibile și pot fi consumate în lunile de primăvară și vară, dar aportul adecvat de vitamine și minerale poate fi realizat și în timpul iernii. Multe soiuri de fructe din sud sunt acum disponibile în Ungaria pe tot parcursul anului. Lămâie, mandarină, portocală, kiwi, grapefruit, precum și unele legume, de ex. ardei verzi, varză, rață, varză de Bruxelles, conopidă surse semnificative de vitamina C.

Iarna, ele joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea infecțiilor respiratorii mai frecvente, deoarece ajută funcționarea sistemului imunitar. În plus, proprietățile lor antioxidante, citoprotectoare și de vindecare a rănilor nu sunt neglijabile. Adulții au nevoie de o doză zilnică de vitamina C de 60 mg, ceea ce nu este dificil de întâlnit cu un consum adecvat de legume și fructe. Deoarece lipsa vitaminei C provoacă oboseală și o scădere a rezistenței la infecții, este important să obțineți cantitatea potrivită în organism chiar și iarna, de preferință sub formă de legume și fructe crude. Acest lucru este important deoarece vitamina C este descompusă prin căldură (coacere, gătit) și va fi mai mică în alimentele finite decât în cele crude. Cu toate acestea, salatele delicioase pot fi făcute din ardei verzi și varză fără tratament termic sau cu tratament termic minim.

Dacă dieta noastră include o varietate de legume, fructe, produse de patiserie întregi, cereale, carne și produse din carne, lapte și produse lactate, precum și preparate din pește, leguminoase uscate, semințe oleaginoase și 3-4 ouă pe săptămână, putem oferi corp cu preparate vitaminice fără vitamine - și cerințe minerale.

Cu un consum adecvat de legume și fructe, obținem o serie de micronutrienți în organism. Datorită conținutului ridicat de apă, ele joacă, de asemenea, un rol important în satisfacerea cerințelor de lichide. Un corp adult are nevoie de aprox. ai nevoie de 1,5-2 litri de lichid pe zi, care pot crește semnificativ în funcție de sport și exerciții. Aportul adecvat de lichide este necesar pentru funcționarea celulelor corpului, pentru fitness fizic (oboseala și durerile de cap pot apărea dacă se consumă o cantitate mică de lichid). Vara, de obicei consumăm mai multe lichide din cauza căldurii, dar nu trebuie să uităm că organismul trebuie să funcționeze și iarna, pentru care este esențială cantitatea potrivită de lichid.