Reteta de tiramisu cu capsuni

tiramisu

Căpșuni - tiramisu de primăvară. Puteți chiar să vă acordați această rețetă binecunoscută.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 15 dkg gem de căpșuni
  • 0,7 dl + 4 linguri Cointreau (sau alt lichior portocaliu)
  • 1 dl suc de portocale
  • 45 dkg mascarpone
  • 2 dl cremă
  • 8 dkg zahăr
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 20 de săliști (sau alte biscuiți pentru bebeluși)
  • 60 dkg căpșuni

Pregătirea

Se amestecă dulceața cu 0,7 dl lichior de portocale și apoi se adaugă sucul de portocale. Se amestecă mascarpone cu 2 linguri de lichior de portocale.

Bateți smântâna cu zahărul, extractul de vanilie și restul de 2 linguri de lichior de portocale într-o mousse nu foarte tare și amestecați ușor mascarpone.

Așezați jumătate din tortul de burete pentru bebeluși pe fundul unui castron și apoi lingurați jumătate din gemul de căpșuni cu lichior de portocale pe el. La aceasta punem un strat de mascarpone cremos și apoi punem jumătate din căpșuni tăiate felii subțiri.

Acesta este urmat de un alt strat de prăjitură pentru copii, gem de căpșuni, mascarpone și căpșuni proaspete. Se acoperă înainte de servire și se lasă la frigider cel puțin 3 ore.